【引言】

每年，中国消费的鸡肉数量高达数百亿只，然而鲜为人知的是，这些鸡的祖先几乎全部来自海外。更为关键的是，这些种源长期被美国和德国的企业所控制。

中国的种鸡完全依靠国外引进，成本逐年攀升，还面临供应中断的风险。2015年，中国因故停止从美国进口鸡肉，结果导致国内养殖业陷入困境，缺乏合适的种源。

中国是否会在“吃鸡”领域受制于外部力量？经过十年的不懈努力，我们依靠自身实力彻底改变了这一局面，成功实现了自主突破。这场“战争”的胜利，标志着我们在这一领域取得了决定性成就。

【“鸡”不可失！白羽肉鸡如何成了美国的“秘密武器”？】

1987年，北京迎来了首家肯德基餐厅，开业当天店外人头攒动，炸鸡的香气弥漫在街道上。当时，中国的顾客们只是被这外酥里嫩的美味所吸引，完全没意识到，这些鸡肉的产地远在大洋彼岸的美国。

白羽肉鸡是一种生长极快的家禽品种，仅需40天就能达到4斤的体重。这种鸡在上世纪50年代由欧美国家研发出来，之后很快就在世界各地普及开来。由于其高效的生长速度和低成本，白羽肉鸡迅速成为全球肉鸡市场的主流品种。

中国在80年代首次引入了白羽肉鸡养殖技术，并在随后的十年内逐步构建了完整的产业链体系。这一发展有力地推动了西式快餐连锁店和食品深加工产业的快速扩张。白羽肉鸡产业的形成，为国内餐饮业提供了稳定的原料供应，促进了相关行业的转型升级。

2002年时，国产白羽肉鸡在市场上占据了超过一半的份额，看起来已经摆脱了对外依赖的局面。但仅仅两年后，一场突如其来的禽流感疫情，让国内的育种产业遭受了近乎毁灭性的打击。

中国白羽肉鸡种源长期受制于国外，本土育种企业相继倒闭，科研人员被迫另谋出路。如今，国内每年所需的100多万套祖代种鸡完全依赖从美国和德国等国家进口，这些种鸡的供应直接影响到国内鸡肉市场的稳定。

欧美企业在市场中占据主导地位，能够自主定价。2000年，一套祖代鸡的价格仅为20美元，但到了2015年，这一价格已攀升至35至38美元之间。

这些种鸡的用途受到严格约束：仅能用于饲养商品肉鸡，严禁留作种鸡进行繁殖，一旦违规将立即停止供应。

种鸡相当于农业中的核心种子，其供应中断会导致整个产业链迅速瓦解。这种被技术或资源限制的困境，我们并不陌生。无论是半导体、航空引擎还是大豆，美国在多个战略领域对中国实施封锁，而如今这一策略延伸到了家禽产业。

2015年，中国针对白羽肉鸡的进口启动了反倾销调查。美国对此迅速反应，向世界贸易组织提出申诉，但最终未能胜诉。这一事件进一步加剧了双方的紧张关系。

然而，就在这个节骨眼上，美国爆发了严重的禽流感疫情，中国被迫全面停止从美国进口相关产品，不得不将目光转向新西兰，寻求祖代种鸡的供应。

新西兰的种鸡在品质和产量上都无法与美国相提并论。中国的肉鸡产业正面临前所未有的困境。中国人吃鸡竟然要依赖美国的供应？这种情况令人无法接受！

【种源危机！美国“卡脖子”，中国如何突破封锁？】

2010年，国内一些企业下定决心，要自己搞白羽肉鸡的种源培育，开启了这场硬仗。福建圣农集团带头砸了7个亿，在光泽县建起了中国第一个现代化的白羽肉鸡育种基地。

研究团队面临着巨大挑战，他们从全国范围挑选优质鸡品种，不分昼夜地进行育种实验。由于缺乏基础基因数据，科学家们不得不从头做起，逐一分析每只鸡的遗传特征。

广东新广农牧迅速跟进，携手中国农业科学院，利用尖端基因筛选手段，致力于揭开白羽肉鸡的基因奥秘。

北京峪口禽业同步开展了自主研发的育种计划，重点聚焦蛋鸡品种改良领域寻求技术突破。

但问题一个接一个地来了。

白羽肉鸡的品种开发是个技术活，得经过五代选育才能定型。另外，由于国外企业在基因改造技术上卡脖子，咱们中国的科研人员只能自己摸索着干。

2019年，圣农集团的研究团队取得了重大进展，成功研发出新品种"圣泽901"。经过测试，该品种在生长效率和饲料利用率等关键性能上，已经达到国际先进水平。这一突破标志着圣农集团在育种技术领域迈上了新台阶。

美国育种企业得知消息后，立即对圣农集团发出威胁：“立即停止育种工作，否则将中断所有供应！”然而，这次中国企业并未屈服，果断终止了与欧美企业的合作关系。

就在同一时期，新广农牧成功研发了"广明2号"，而峪口禽业也推出了新品种"沃德188"。这三个品种的诞生，代表了中国在白羽肉鸡育种领域实现了重大突破，首次具备了自主掌控种源的能力。这一成就不仅填补了国内空白，更是我国畜禽育种史上的重要里程碑。这些品种的培育成功，使我国摆脱了对进口种源的依赖，为保障国家粮食安全和畜牧业可持续发展奠定了坚实基础。

2021年12月1日，农业农村部发布公告，宣布三个新品种通过国家畜禽遗传资源委员会的审核。这标志着中国白羽肉鸡种业取得了重大突破，成功打破了欧美企业长期以来的市场垄断。这一进展不仅展示了中国在畜禽遗传资源领域的自主创新能力，也为国内肉鸡产业的可持续发展奠定了坚实基础。通过这一成就，中国在全球肉鸡种业中的地位得到了显著提升，为未来相关产业的发展提供了有力支持。

【战胜“鸡霸”！中国如何夺回粮食安全主动权？】

从2021年末开始，中国大力推广自己研发的白羽肉鸡品种，"圣泽901""广明2号"和"沃德188"这三个新品种开始在全国范围内广泛饲养。这些品种的普及标志着中国在肉鸡种源领域实现了重要突破，逐步减少了对国外品种的依赖。这一举措不仅提升了国内肉鸡产业的自主性，也为养殖户提供了更多优质选择。随着这些新品种的推广，中国的肉鸡养殖业进入了新的发展阶段，为保障国内禽肉供应安全奠定了坚实基础。

国内主要家禽企业正加速扩大生产规模。圣农集团近期在福建、四川等省份积极拓展养殖场建设，预计未来三年将达成每年2亿只的产能目标。与此同时，包括新希望六和、温氏集团在内的行业领军企业也积极响应国家政策，大力推进本土种源的普及与应用。

2022年，中国农业农村部推出了“白羽肉鸡育种联合攻关计划”，明确了更严格的育种目标：在未来五年内，将国内自主研发品种的市场份额从30%提升至60%，从而实现完全摆脱对欧美种源的依赖。

国内多家研究机构正加大投入，运用基因编辑手段，致力于提升本土白羽肉鸡的免疫力及饲料利用率。科学家们通过现代生物技术手段，优化鸡种基因结构，使其更能抵御疾病侵袭，同时提高饲料的营养吸收效率。这一系列技术突破，旨在培育出更具市场竞争力的优质肉鸡品种。

这场关于种源的斗争取得胜利，不仅保障了中国肉鸡产业的稳定，还对全球粮食体系产生了重要影响。长期以来，美国凭借高额补贴和低价策略，主导了国际粮食贸易的走向。

中国在2023年实现了白羽肉鸡种源的自主可控，这一突破直接动摇了美国在该领域的市场主导地位。面对中国市场的重大转变，美国农业部被迫调整策略，宣布下调白羽肉鸡种鸡的出口价格。这一决策反映出美国企业在中国市场竞争力的下降，同时也标志着中国农业科技实力的显著提升。这一变化不仅改变了全球家禽育种市场的格局，也为中国农业的持续发展提供了有力支撑。

全球连锁餐饮巨头近期纷纷调整原料采购策略。以肯德基为代表的国际快餐企业，已经与本土种业公司达成战略合作，通过签订长期供货合同来保障食材的持续供应。这种合作模式不仅确保了企业的供应链稳定，也体现了对本地农业发展的支持。

中国自主研发的白羽肉鸡品种成功取得市场主导权。这一成就看似仅是家禽产业的进步，实质上标志着中国在种子资源自主创新领域的重大跨越。

中国经过十多年的持续攻关，成功实现了粮食自主生产，彻底摆脱了对美国的技术依赖，保障了国家粮食安全。这一突破标志着中国在农业领域取得了重大进展，有效应对了外部技术封锁带来的挑战。通过自主研发和创新，中国不仅解决了关键技术难题，还建立起了完整的粮食生产体系，为国家食品安全筑起了坚实屏障。这一成就的取得，展现了中国在农业科技领域的自主创新能力和战略定力，为未来粮食安全提供了有力保障。

国产白羽鸡的成功，仅仅是自主育种战略的第一步。接下来，我国将在粮食生产的多个关键环节实现技术突破，全面构建自主可控的农业体系，确保粮食安全牢牢掌握在自己手中。这一进程将推动农业科技自立自强，最终实现从种源到餐桌的全程自主化，让中国人真正端稳自己的饭碗。

这场战役，我们取得了辉煌的胜利！我们的战术部署精准，部队士气高昂，敌人毫无还手之力。战斗中，我们充分发挥了地形优势，巧妙运用了火力配置，成功击溃了敌军的防线。指挥官们冷静果断，士兵们英勇无畏，大家齐心协力，最终以压倒性的优势赢得了这场战斗。这场胜利不仅鼓舞了我们的士气，也沉重打击了敌人的信心，为接下来的战斗奠定了坚实的基础。我们坚信，在未来的战场上，我们必将再次取得胜利，最终赢得整个战争的胜利！