在银川老巷，这里保存着很多银川人的青春记忆。过去，在银川提到“建材巷”“永康北巷”“银河巷”这些关键词：酒吧、羊杂、大家
东北铁锅炖万物，这句话我已经不想再多说。因为几乎是所有提及铁锅炖这玩意儿的文案，都会有这句话。当然这句话的确很具象，也表
银川不缺包子店，尤其是近两年。从清晨打开外卖平台的时候弹出来的包子相关的店铺数量就足以证明。但是像是遵循了美食界的那个难
怀远，一年又一年。杨絮飘尽的日子宣告我们的城市即将迎接暑气渐长。怀远像是一个巨大的回忆盒子，承载一代又一代人的青春。记录
风吹贺兰，黄沙绿洲。一面苍茫，一面江南。虽不是地地道道的“原生”温婉江南，但是直到5月前后到十月，属于宁夏“塞上江南”的
2025新一轮小龙虾季，未曾料到：在银川知名的龙虾店，被一口香辣爆浆豆腐、湖南酸萝卜拌菜、辣咸菜夹馍给惊艳到。直到回家后
一口避风塘罗氏虾，验证了“什么叫从里到外都是香的”这句话。今天我们不说小龙虾，我们让“在银川吃虾”这件事，有点新花样。避
小鸡炖蘑菇、铁锅炖大鹅。但凡是扯上“炖”这个字儿，就地域属性异常清晰。全国各地近几年“铁锅炖”三个字突然大火。或许和当下
到了冬天，哈尔滨再度以各种角度出现在我的视野。有冰雪大世界，有冰雪运动，还有那句：到了东北，玩最野的雪，吃最“硬”的菜。
人间烟火的活色生香，在临近“年”的到来时，依旧最浓。这似乎是刻在我们DNA里的一部分。纵然每一年这个时候都有声音说：年味
宁夏不大，但在吃羊这件事上。完全可以冠以“吃羊大省”的称号。各种统计宁夏人每年能吃多少羊?多少羊不能活着离开宁夏?都太过
在没有短视频的年代。最早让宁夏滩羊的大名远扬的，必然是舌尖系列了。那时候几乎很多我自己外地的朋友就是通过那一段对宁夏羊肉
前阵子看到一个段子说：对于一个北方人来说有些东西只是单单提一句，就有种扑面而来的冬天的味道，一个是《闯关东》一个是铁锅炖
宁夏人对辣的迷恋，没有四季。冬天有吃辣的理由，祛寒暖和;夏天，过瘾!一口辣爽一口啤酒，酣畅淋漓!一年四季，宁夏人爱辣的程
天下小炒看湖南。这几年，湘菜大有攻城略地的步伐，“下饭”是最大的特质。随便走进一间湘菜类别的店，灶台前，猛火间，气息里，
毫无疑问：大部分人都认为最好吃的烧烤之城一定是自己的城市。但是，无论大家怎么争论，在整个中国的烧烤版图上，西北烧烤和东北
刚做美食账号的那些年，是我最爱吃麻辣烫的时候。几乎是一周以内一定有一两次的午餐或者晚餐是麻辣烫。甚至去外地旅游，吃各地有
饮品行业，真属于「常喝尝新」的行业。在这个市场，不说一线大城市，就是在银川，淘汰和换新也是常事。所以造就了这个市场：各家
云南是一次转不完的。这一点在我前后去云南两三次后，依然深信不疑。单从吃来说，这一点就更具象了。几乎总是能发现我们现在常说
怀远，我学生时代的记忆。过去的怀远不仅是记忆里的一个节点，甚至一度成为了我心目中性价比的白月光。那时候也吃不起别的地儿，
签名：银川有态度的餐厅推荐杂志
