从街边店到拟上市,遇见小面的“慢生意”凭什么赢?

内容生产机 2025-04-21 15:37:59

4月15日,主打重庆小面的餐饮品牌“遇见小面”正式向港交所递交招股书,拟主板上市,招银国际担任独家保荐人。这家起源于广州街头的小面馆,用11年时间从30平方米的档口发展为拥有380家门店的连锁品牌,年营收突破11.5亿元,成为中式面馆赛道的一匹黑马。

图片来源:遇见小面招股书

2014年,宋奇、苏旭翔、罗燕灵三位85后创始人,在广州老城区支起一家街边面馆,专营重庆小面。这十年间,他们从原料采购到调味配方层层把关,既保留重庆小面“麻、辣、鲜、香”的传统风味,又通过标准化流程确保出品稳定。凭借高性价比和年轻化的门店设计,品牌迅速在华南市场站稳脚跟。截至2025年4月,其门店版图已覆盖22个内地城市及香港,更计划三年内突破千店规模,并将版图延伸至东南亚。

图片来源:遇见小面

招股书显示,遇见小面2024年营收达11.54亿元,较2022年的4.18亿元增长超176%;净利润从亏损3597万元扭转为盈利6070万元。这一增长与中式面馆行业的整体爆发密切相关。

据弗若斯特沙利文报告,2024年国内中式面馆市场规模已达2962亿元,预计2029年将突破5100亿元,年复合增长率10.9%。其中,川渝风味面馆增速最快(年复合增长率13.2%),市场规模有望在2029年达到1357亿元。

目前,遇见小面以川渝风味细分赛道第一(2024 年 gmv727 亿元)、中式面馆第四的身份,在高度分散的市场中撕开缺口。随着港股上市进程启动,其品牌效应和融资能力或将进一步放大。

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