这株植物光听名字就自带一股“雷劲”，而搭配的场景更“雷”。

你们有见过街上一种藤类植物与甘蔗“情侣”般搭配在一起的场景？是不是觉得很奇怪？那是啥玩意，装饰品？那也不好看呀！

难道拿来吃的？其实这是广西地道的特色“凉茶”，它在炎热的天气里清爽可口，是大家夏季解渴的首选。广西的老表们只要一上火，就会去喝上一杯，既解渴又消暑。

而这种能与甘蔗“甜蜜”的搭配在一起的植物就是雷公根，它还有一个非常“温柔”的名字——积雪草。在广西，雷公根这株植物不但不是杂草，更是广西凉茶界的顶梁支柱！

每年春夏交界，雨水一多，雷公根就像偷偷冒出来的小伞，沿着水沟、田埂边、屋角下悄悄铺了一地。

叶子小小的，圆圆的，像铜钱又像小伞，一摸凉凉的，一捏还有股淡淡的青草气。

奶奶总说：“这草能压火气，能压惊气，能给人压下病气。”

所以小时候，只要哪个小孩发烧喉咙痛，奶奶就提着小竹篮去田头摘一把，回家煮水喝，一碗下去，身上冒一身细汗，病就退了一半。

别看农村人叫它“雷公根”，听着糙，其实它有着光荣的“官方身份”：

《本草纲目》有记载：清热解毒、消肿排脓、凉血利湿

《中国药典》正式入列：用于肝热目赤、痈肿疔疮、湿热黄疸

在我们这儿，雷公根最常见的吃法就是——和甘蔗一起榨汁喝。

把甘蔗削皮切小块，洗一小把雷公根，然后一起丢破壁机里打，然后拿过滤袋装进去一挤，一碗美味的雷公根汁就做好了，如果放冰箱里冷藏着喝，更是美味。

以前农村人，讲究靠天吃饭、靠地养身，一草一木都是身边的“食材库”。

可现在，雷公根这样的小草，因为普通人用得少，又因为农药的摧残，除了专门种植的在野外基本上很难见到了。

其实很多市面上卖得火热的什么“护肝茶”“清火饮”，配方里就有雷公根的影子。只不过，换了个包装、提了个高大上的名字，价钱翻了几十倍罢了。

除了榨汁，雷公根还能吃：

凉拌：焯水后拌蒜泥、生抽、香醋，微苦回甘，夏天开胃绝配

煲粥：和瘦肉、百合一起煮粥，润肺、清热，老少皆宜

清炒：简单搭配蒜蓉快炒，保留它的一点青草香气

它既能清心火，又能养脾胃，比起一堆名贵药材，更接地气，也更接人心。

它叫雷公根，也叫积雪草。名字土，但气质不凡，小时候一碗滚烫的雷公根水，是奶奶用乡土智慧守护的爱。那汤水里，不只是清热解毒，更是一个家，在默默为你降温，为你撑伞。现在，走过多少地方，喝过多少花里胡哨的饮料，总觉得，那年老屋前，雷雨初晴，一碗微苦回甘的雷公根水，才是最安心的人间味道。你们家乡有雷公根这株植物吗？都是怎么吃它的！

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