早安呀，小伙伴们！是不是每天早晨都在和时间赛跑，早餐经常就是随便抓个面包应付了事？吃久了是不是有点腻歪，而且感觉没一会儿就饿了？

来来来，今天给你们分享一个我最近的心头好，一个能让你告别匆忙、吃得舒舒服服的快手早餐——无敌美味鸡蛋饼！真的，从准备到出锅，差不多就五分钟的事儿，手残党也能轻松拿捏。

想想看，不用费劲揉面，也不用等外卖小哥，厨房小白也能变身早餐大厨。你需要准备的，就是家里常有的那几样：鸡蛋、一点点面粉（什么普通面粉、全麦粉看着来都行），再来点水或者牛奶，调成稍微有点流动性的面糊糊。

关键一步来了！把鸡蛋打进面糊里，搅和匀。喜欢咸口的加点盐、撒点葱花，或者切点火腿丁、蔬菜碎进去，那更是豪华升级。喜欢微甜的甚至可以不调味，出锅配果酱。

拿出你的平底锅，稍微热一下，刷层薄薄的油（不粘锅甚至可以不刷）。把调好的面糊倒进去，轻轻转动锅子，让它摊成一个圆圆的薄饼。中小火慢慢等着，很快就能闻到蛋香味儿飘出来啦！看到饼边有点翘起来，轻轻晃动锅子饼能跟着动，就可以潇洒地翻个面了。

另一面也稍微烙个一两分钟，看到两面都变得金黄金黄，带着点焦香，就可以关火出锅啦！整个过程行云流水，是不是超级快？

刚出锅的鸡蛋饼热乎乎、软嫩嫩的，蛋香浓郁，空口吃就非常香。卷上点生菜、抹点你喜欢的酱，或者直接卷根烤肠，哇塞，那口感层次，绝了！吃上一个，暖暖的落胃，蛋白质、碳水都有了，关键是特别顶饱，支撑你元气满满到中午绝对没问题。

以后早餐别只知道啃干巴巴的面包啦！试试这个快手鸡蛋饼，简单、好吃、营养还管饱，让每个早晨都从这份温暖实在的美味开始吧！今天就动手试试？做了的记得回来分享你的心得哦！