近年来，随着酱酒市场竞争的逐渐加剧，行业集中度愈发明显，从“酱酒热”时的野蛮生长再到现在的理性回归，酱酒早已步入了发展的新周期。

如何在品类红利时代即将消逝之时，从激烈的品牌化竞争中脱颖而出？醉窖酒业以只卖“纯粮酒”的差异化给我们带来了新思路，醉窖作为“酱酒新势力”，在酱酒领域像一匹黑马杀出重围，传承了延续数千年的酱酒文化与工艺。

赤水河畔 千年古镇

酱酒作为一个特殊香型，对自然环境要求极为严苛，据了解，醉窖酒业扎根在酱酒核心产区茅台镇中，利用这里恰到好处的温度、湿度、微生物种群等自然条件，形成了独特酱香。茅台镇的酒业发展为何如此繁荣，究其原因，与茅台镇的自然环境、酿酒原料、水源等息息相关。

赤水河发源于大山深处，又有立法保护、远离工厂的保障，让赤水河成为了酿造酱酒最为合适的水源，而茅台镇位于赤水河上游，拥有得天独厚的条件。茅台镇独特的气候、地质条件也有益于酱酒的酿造，温暖湿润的气候有利于酿酒微生物的形成和繁衍，特有的紫色钙质土壤是酱酒生产的重要基础，当赤水河流经茅台镇时，随季节而变动的含沙量则为酿造酱酒的时间提供了参考。醉窖酒在采用赤水河作为酿酒水源的同时，选用本地生产的“红樱子”糯高粱为主要原料，用高品质的原料和水源保障酱酒的品质。

一如即往 坚守匠心

醉窖深知高品质的纯粮酱香酒，定是离不开标准的酿酒工艺，因此在醉窖酒业在发展过程中，始终坚守匠心，恪守传统“12987”酿酒工艺，即1年为生产周期，2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。经过高温制曲、高温堆积发酵、高温蒸馏取酒的“三高”工艺和制曲时间长、储存时间长、生产周期长的“三长”工艺，有利于排除酱酒之中一些对人体有害的低沸点物质，如醛类、硫化物等，而对人体有益的高沸点物质则被保留下来。

长时间的高温和发酵，使酿酒微生物快速生长繁殖，并释放大量热量使高粱堆迅速升温，在高温作用下糖类、氨基酸间经过复杂生化反应，积累了丰富的香味及香味前提物质。正是因为对传统酿酒工艺的坚守成就了醉窖酒具有酒味丰满醇厚、幽雅细腻、回味悠久、空杯留香的特点。

醉窖酱酒 重塑消费体验

提起酱酒，很多消费者依旧存在很多认知误区，比如酱酒是否年份越久越好、勾调是否等于勾兑等等，此外，市场上种类繁多、品质高低不一、来源未知的酱香酒也让消费者难以选择， 据了解，通过添加各种香精香料来增香的白酒，可以在短时间内保证酒的风味特征和提高香气水平。但随着时间的推移，这些芳香会被挥发，酒液品质也随之下降。

醉窖酒业为了保障醉窖酒酱香醇厚，每一瓶醉窖酒都甄选年份悠久的坤沙老酒勾调而成，“整瓶都是坤沙老酒”。目前，醉窖酒业旗下共有4款酒，分别是醉江山、醉东方白金版、醉东方黑金版。

其中，醉窖醉江山由8年-12年坤沙老酒勾调而成，酱香纯正、酒味协调、优雅绵甜、回味悠长。

醉东方白金版由10年-12年坤沙老酒勾调而成，酱香突出、酒体柔美、优雅绵甜、空杯留香。

醉东方黑金版酒由12年-15年坤沙老酒勾调而成，酱香醇厚、酒体微黄透亮 、优雅细腻、空杯留香持久。

而“酒王”物勒工名酒则是 20年陈酿，酱香醇厚、酒体微黄透亮、精美醇良、空杯留香绵长，是许多白酒收藏爱好者心目中的优质收藏标准。

每一款醉窖酒都有其独特的基酒勾调配比，形成各具特色的口感，同时又都具备坤沙老酒带来的老熟酱香，因此，醉窖酒可以满足不同消费者多元化的品酒需求，凭借酱香老酒的高品质收获了许多忠实粉丝。

醉窖是一个拥有长期生命力的品牌，带着品牌建设和营销运营的新思路，醉窖酒业将全力挖掘酱酒行业新价值，以领跑冲刺纯粮食酒的第一梯队，缔造属于醉窖酒的酱香新传奇，不断创新和提升，保持着与时俱进的姿态，致力于酿造出更多高品质、老百姓喝得起的纯粮食酱酒。