文｜职业餐饮网 小鱼弥漫在宴请市场的寒意，正变得更加凛冽。在经历了价格战和消费降级“左钩拳”“右钩拳”的双重捶打后，很多
文 | 职业餐饮网 小鱼换slogan、升级菜单、重装店面.……太二酸菜鱼迎来十年来首次大革新！日前，九毛九公司对旗下子
文 | 职业餐饮网 沐九九“一味标准化会抹杀区域之间需求的差异。”这是2023年张勇在海底捞股东大会上的反思。从这之后，
4月25日，抖音生活服务2025年“心动榜”在北京正式发布，全国40座城市的2117家餐厅上榜。相比去年首次发榜，此次“
文｜职业餐饮网 小鱼又一起餐饮快招诈骗案告破！一个4人为主犯的快招团伙，诈骗了500余名餐饮创业者，诈骗金额高达近亿元！
文 职业餐饮网 旖旎“每一个周期寒冬里，都蛰伏着破土的新物种”。从长春8平档口日销1.2万，到上海24平单店月实收破百万
文｜职业餐饮网 张铎2023年，魏家凉皮出走美团外卖，随后高层“李撕魏”内斗戏码公开上演，创始人自曝负债2亿，生态园项目
春季以来，“春日+”消费新业态层出不穷，品茗尝鲜、户外露营、赏花踏青等消费场景持续升温，蓬勃发展的春日经济为消费市场注入
当设置“明档厨房”还是行业释放干净健康信号的标配，一家快餐企业已先行一步，向公众开放了自己“两低一无”健康产品的“源代码
文 | 职业餐饮网 小鱼整编报道餐饮业正在迎来“万店时代”！数据显示，2025年全国餐饮连锁化率预计突破24%，现制饮品
文｜职业餐饮网 小鱼又一知名快餐品牌举起了“现做”的大旗！近日，一向以日式牛肉饭出名的吉野家，在北京新开了家名为“吉野家
文 职业餐饮网 旖旎“如今，大家过得都不容易，第一季度南城香流水比去年下降了10%，但净利润却增长75%，而且有望全年增
文｜职业餐饮网 张铎2014年，遇见小面只是一家开在广州街头的30㎡小重庆面馆，用了整整7年，只开出100家店。当新式面
文 | 职业餐饮网 美娜在餐饮业艰难爬坡的2024年，达美乐交出了一份令人振奋的成绩单！不久前，达势股份（下称达美乐中国
文 职业餐饮网 旖旎“餐饮品牌造节，已不再是一场简单的促销狂欢，而是演变为与Z世代客群‘情绪共振’的社交货币。”当Jel
文 | 天图资本创始合伙人 冯卫东编辑 | 职业餐饮网 程三月“没有成功的企业，只有时代的企业。”眼下，餐饮正在迎来百年
"服务员，来碗炸酱面！""好嘞——您要原味还是巧克力味？"2025年夏天，北京前门大街的
文 | 职业餐饮网 旖旎“摆摊王炸，简单易学，一年就能存够70万元！”“两小时卖两三百斤卤菜，摆摊月入10万元！”“一个
文 | 职业餐饮网 王春玲“最大的生意不是毛利率，而是赢得人心！”分众传媒创始人江南春在《人心红利》一书中曾说：“202
“价格压下去了，客流没回来，门店经营利润率承压。”文 | 职业餐饮网 张铎本以为熬过了最艰难的阶段，餐饮业终于可以回到增
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