怀庄繁体字核心体系的崛起,离不开其背后的“六核体系”支撑:
核心产区:在茅台镇1.5平方公里核心区,怀庄拥有三大生产基地,其中总部009号基地保留着1983年的老窖池群,桃坪基地配备智能化生产线,坛厂基地的万吨陶坛库堪称业界翘楚。
核心原料:自2000年起,怀庄在仁怀、习水建立数万亩红缨子糯高粱基地,推行“三专”种植模式(专用品种、专用基地、专用工艺),并通过全程追溯系统确保每一粒高粱的品质可控。
核心技术:在传承12987传统工艺的基础上,怀庄创新“湖底恒温窖藏法”,利用湖底恒温环境加速酒体老熟,使酒体更醇厚、香气更幽雅。
核心基酒:万吨级恒温酒库中存储着数万吨不同年份的基酒,“用时间酿造价值” 的理念赋予怀庄酒独特的陈香韵味。
核心品质:经中国酒业协会专家组品鉴,怀庄酒被认定为“微黄透明、酱香突出、陈香优雅、空杯留香持久”的典型酱香型白酒,并获颁认证证书。
核心赋能:斥资10亿元构建的“三维传播矩阵”,覆盖央视、卫视、高铁站、机场等高端场景,使“懷莊酒”品牌形象深入人心。