不负香江海市居然美食天堂

——浅评古广祥先生三副本草对联

文/郭亚军

（湖北黄冈市楹联学会会长）

对联是中国传统文化瑰宝，其言简意深，对仗工整，平仄协调，字数相同，结构一致。是中文语言的独特的艺术形式，也是百姓喜闻乐见的一种广泛应用的文学形式。在香港回归祖国27周年之际，古广祥先生将中药学和对联巧妙结合起来，以其独特的方式和渊博的中草药学识，别出心裁地创作出妙趣横生的中草药对联，值得学习和推崇。

一

引无/空腹妙；

当道/麝脐香。

这是一副写“第14届香港冬日美食节”的对联。“香港冬日美食节”不负众望，已经成功举办了20届，它吸引超过602万香港市民、海外旅客及卖家进场参观采购，盛况可见。

这副对联奇思妙想，对仗工整，引人入胜，意味深长，极其巧妙地嵌入了四味中草药名。

上联“引无空腹妙”，“引无”即“蚯蚓”，具有清热解毒，熄风活络的功效。而“空腹妙”，又称“刺菠”，其功效亦是清热解毒。被美食节吸引来的市民和游客无不饕餮其食享受其美，切合香港饮食文化的主旨，让市民饱享美食清除毒素。

下联“当道麝脐香”更是妙趣横生，“当道”即“车前”，能镇咳祛痰，“麝脐香”，又称“麝香”，具有开窍醒神、活血止痛的功效。将这两味中草药名化为一比下联，其义显而易见，也上升了一个高度。

香港特色小吃已形成了独具特色的香港饮食文化，吸引着世界众多游客和卖家。

二

别不/鹧鸪茶/八角；

常思/糯米果/三元。

美食是文化的一个重要组成部分。民以食为天，既说的是粮食的重要，也表明对美食的需要。作为社会活动家的古广祥先生深谙香港美食文化节带来的社会效应，并以这副中药对联恰到好处地反映了这一场景，巧妙地将中药名嵌入联中。

上联：“别不鹧鸪茶八角”，几味中草药与美食菜单交相辉映相得益彰。“别不”又称“小叶眼树莲”，“鹧鸪茶”即“鹧鸪叶”，“八角”应用甚广，也叫“八角茴香”。此联不仅从字面上映衬了香港美食的热烈和轻快，同时从药理功效上也给卖家的推广和游客的品尝指点迷津带来众益。

下联：“常思糯米果三元”，亦具有相同效用。作者是根据所要表达主题的需要选取的中草药名组合成联语，药名暗衬美食名，且带有议论和思想。

“常思”为联语便赋予了思想。“糯米果”是以糯米裹成的团子。其中的八角、三元还暗示着香港美食的物美价廉，让人“常思”且莫“别不”。这副对联整体内涵丰富构思巧妙，选词精当引人入胜。

三

别不/常思/辽五味；

常思/别不/谢三娘。

能够活用中草药名组成对联，需要大量储备中草药知识，熟悉中药名的别称和功效。而舌尖上的美食能让人不饥而狂食，印证了那句“唯有美食与爱不可辜负”，真乃味道在舌尖，幸福在心头。美食离不开烹饪大师。托马斯·凯勒如是说：“厨师的使命就是给食物再造一个灵魂。” 特色小吃是人生的调味品，它能让生活更加美味。有了灵魂的食物才是人们所追求的美味，而没有好的厨师便再造不出“灵魂”，再好的食材也做不出人们喜爱的美食。

古广祥先生的这副对联便是用以赞美烹饪大师的作品。别不常思辽五味；常思别不谢三娘。“别不”“常思”交错使用，是联对的一种手法，运用自然，意趣尽出。

上联“别不常思辽五味”，“辽五味”即“五味子”，借指美味佳肴，劝说人们要经常想念那些可口的美味，不可辜负了美食。

下联“常思别不谢三娘”，“谢三娘”是“紫雪花”的别称。选“谢三娘”入联，用“三娘”喻指厨师，寓意深刻。厨娘便是中华传统意义上的厨师，劝导人们在品味到美味佳肴后一定要感恩烹饪师傅。其联构思巧妙，立意让人拍案叫绝。

对联是中华民族喜闻乐见的一种传统文化，这种传统需要发扬光大。古广祥先生在这个方面起到表率作用，他善于用自己的专业知识和特长传承这一文化瑰宝。他的本草对联不仅让人们感受到对联艺术的魅力，还增加了我们的中草药及药理知识，给予正能量，怡情励志，砥砺前行。下面以一首拙诗结束这段浅评，诗曰：

香江风起早秋天，辗转回归廿七年。

接轨神州凭借力，征程沧海自谋篇。

时才广发奇祥赋，古趣精心本草联。

一卷华章瑰宝缀，不忘励志竞瑶笺。

2024年05月24日写于于武汉

作者简介:

郭亚军，教授，黄冈市文联全委会委员，黄冈市楹联学会会长。著有《花月吟》《山水吟》《闲趣吟》等诗词著作，主编多部诗词书刊。

图文作者 郭亚军 整理作者 常小靠