天水不仅仅有火爆爽口的麻辣烫，还有很多美食令人馋涎欲滴，回味悠长，这里给大家做一下介绍。

天水浆水面，是一种传统面食小吃，是天水地区夏天的家常饭。用发酵的酸菜炝炒做卤而制成的面条，味酸，能生津止渴，清热祛暑，酸辣清香，是夏日里的解暑神器。

馓饭，一般是用玉米面做成，口感极佳。调上酸菜、油泼辣子、醋蒜或韭辣，是天水冬天主食之一，吃起来香而不腻，回味悠长。

呱呱，是天水的传统风味小吃，被誉为秦州第一美食。最早产生于西汉时期，是用当地特产的一种被称作荞麦的淀粉制作的。以香、辣、绵、软着称，是天水人必吃的早点。

天水面皮也是天水市著名的地方风味小吃之一。在夏秋炎热季节里，一碗清爽滑嫩的面皮浇上特制的调料汁儿，再撒上黄瓜丝等配菜，每一口都是清爽与美味的碰撞，让人欲罢不能！

天水杂烩是一道色香味俱佳的特色小吃。将鸡蛋饼和肉糜层层叠加压实后切条兑入高汤撒上调料葱花香菜而成。荤素混合，鲜美细滑，营养丰富，老少皆宜。无论是当早餐还是午餐都是不错的选择哦！

猪油盒：金黄酥脆，风味十足的小吃，猪油盒是天水人离不开的一道特色小吃。用上等精面粉辅以生猪板油、嫩葱、胡麻油、精盐等经过制皮、制酥、制馅、油煎等工序而成。成品色泽金黄、酥脆松软。

天水的美食很多，这里不能一一罗列，只能选取部分吧，以飨读者。有机会去一趟吧，好好品尝一下，绝对会让你不虚此行。