亲爱的朋友们,今天我要和大家分享一款超级美味的家常甜品——黑芝麻花生麻薯。这款麻薯口感软糯,黑芝麻和花生的香气浓郁,回味无穷。无论是作为下午茶点心还是饭后甜品,都是绝佳的选择。
食材准备:
主料
外皮材料适量
糯米粉160g
细砂糖24g
植物油20g
玉米淀粉16g
牛奶240ml
辅料
内陷材料适量
黑芝麻20g
花生碎50g
花生粉50g
糖40g
表面用材料
黄豆粉适量
椰蓉适量
制作步骤:
1. 材料备齐。
2. 粉类加糖混合
3. 加入牛奶,植物油拌匀过筛。
4. 盖保鲜膜上锅蒸30分钟。
5. 花生烤熟切碎。所有夹馅材料混合即可。
6. 蒸好的糯米团带手套揉匀后,分割成30克的小面团。
7. 包上适量花生馅,收紧封口。
8. 在黄豆粉或者椰蓉里滚一圈即可!
温馨提示
在蒸煮面糊时,一定要用保鲜膜盖住,防止水汽滴入面糊中。
黄油一定要完全揉进面团中,这样麻薯的口感才会更加细腻。
切麻薯的时候,可以在刀上抹一些油,防止粘连。
麻薯最好当天食用,如果吃不完,可以放入冰箱冷藏保存,但记得要尽快吃完,以免影响口感。
结语
这款黑芝麻花生麻薯不仅简单易做,而且营养丰富,是一道非常适合家庭制作的甜品。无论是自己享用还是招待客人,都能展现出你的厨艺和心意。快来试试吧,相信你的家人和朋友一定会爱上这款美味的麻薯!