黑芝麻花生麻薯,软糯香甜有秘诀

昭昭暮暮卿 2025-04-25 22:16:35

亲爱的朋友们,今天我要和大家分享一款超级美味的家常甜品——黑芝麻花生麻薯。这款麻薯口感软糯,黑芝麻和花生的香气浓郁,回味无穷。无论是作为下午茶点心还是饭后甜品,都是绝佳的选择。

食材准备:

主料

外皮材料适量

糯米粉160g

细砂糖24g

植物油20g

玉米淀粉16g

牛奶240ml

辅料

内陷材料适量

黑芝麻20g

花生碎50g

花生粉50g

糖40g

表面用材料

黄豆粉适量

椰蓉适量

制作步骤:

1. 材料备齐。

2. 粉类加糖混合

3. 加入牛奶,植物油拌匀过筛。

4. 盖保鲜膜上锅蒸30分钟。

5. 花生烤熟切碎。所有夹馅材料混合即可。

6. 蒸好的糯米团带手套揉匀后,分割成30克的小面团。

7. 包上适量花生馅,收紧封口。

8. 在黄豆粉或者椰蓉里滚一圈即可!

温馨提示

在蒸煮面糊时,一定要用保鲜膜盖住,防止水汽滴入面糊中。

黄油一定要完全揉进面团中,这样麻薯的口感才会更加细腻。

切麻薯的时候,可以在刀上抹一些油,防止粘连。

麻薯最好当天食用,如果吃不完,可以放入冰箱冷藏保存,但记得要尽快吃完,以免影响口感。

结语

这款黑芝麻花生麻薯不仅简单易做,而且营养丰富,是一道非常适合家庭制作的甜品。无论是自己享用还是招待客人,都能展现出你的厨艺和心意。快来试试吧,相信你的家人和朋友一定会爱上这款美味的麻薯!

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