为丰富校园文化生活

营造浓厚的非遗文化传承氛围

以赛促学·以赛促进·以赛促教

让学子在比赛中看到自己的进步空间

从而更好地提升技能

同时鼓励同学们在创作中传承与创新

感受中华优秀传统文化的独特魅力

比赛独家冠名赞助【长帝】

4月19日，上午9点

广州优美西点举办了一场

看点十足的烘焙西点技能比赛

携手独家冠名品牌【长帝】

举办以“非遗文化”为主题

2025“长帝杯”优美西点全民烘焙大赛

本次技能大赛的举办

这不仅是检验学员学习成果的试金石

更是学员们展现个人风采的高光时刻

开幕式

本次比赛校区教务主任毛玲芝主任

宣布比赛规则和要求、注意事项

比赛产品为蛋糕裱花＆面包烘焙项目

比赛选手在规定时间内制作好

一款体现非遗文化、民族文化、新国风的作品

直击比赛现场

随着老师将比赛规则、操作规范

与评分细则逐一拆解讲解

选手们有序落座

一场紧张激烈的烘焙大比拼即将拉开帷幕

此刻，烘焙香气已悄然弥漫

让我们一同见证选手们

如何以奶油为笔、面团为纸

在非遗文化与新国风的创意画卷上

书写出令人惊艳的甜蜜篇章！

“台上一分钟，台下十年功！”

直击比赛现场

优美西点的学员们施展着蛋糕创作技艺

每一道抹面、每一处裱花

皆彰显着日常积淀的娴熟功底

作为始终将实操能力培养置于核心的院校

优美西点除了课堂上的系统教学

还提供完备的材料、设备与场地支持

让大家在课后也能随时研磨技艺

将每一次练习都化作赛场上的从容绽放

每位同学在操作中皆显游刃有余

这份从容源自日常实操课程的千锤百炼

每人专属的工作台上

裱花袋在指尖灵活翻转

奶油于裱花嘴的挤压间化作缤纷花型

细腻点缀、层叠堆砌

将对烘焙的热爱融入每一道纹路

每一个环节的比试

都在检验学员对揉面力度、发酵温控

塑形手法等技术的娴熟掌控

唯有将每道工序的细节烂熟于心

才能在方寸操作台上

呈现出面团蜕变的完美轨迹

评委打分点评

随着激烈的角逐

同学们很快完成了本次比赛的制作

评委们用专业的水准

根据造型、颜色搭配、整体布局

裱花技能和创意等

开始对参赛选手们的作品进行综合评分

部分参赛同学作品欣赏

公布颁奖

本次比赛

要求蛋糕裱花组和面包烘焙组的参赛选手

结合市场需求，紧扣非遗文化主题

发散思维，创意作品！

评委老师本着公平公正的原则

评选出今天获奖的同学

恭喜以上同学获得本次大赛的奖项

我校定期举行技能竞赛

丰富同学们的校园生活

增加同学们的自主创新能力

愿本次参赛学员们

都能在这场比赛中有所收获

本次比赛完美结束，我们下场赛事再见！