在“金拱门”的本土化征程中,数字化转型占据着举足轻重的核心地位。自2017年中信股份入主麦当劳中国后,麦当劳在中国成为中资控股的本地企业,一场以数字化为引领的变革浪潮汹涌袭来,麦当劳中国凭借自研技术,全力构建全渠道数字化生态,在餐饮行业中成功塑造了智慧运营的卓越典范。如今,其注册会员数量已超3亿,数字化订单占比高达90%,这些亮眼的数据彰显着其在数字化领域的斐然成就。

APP 4.9分背后的技术攻坚

麦当劳中国自主研发的APP堪称行业内的佼佼者,一经上线便赢得了市场的高度认可,用户评分长期稳定在4.9分的高位。这一优异成绩的背后,离不开诸多创新技术的有力支撑。 在登录方式上,充分考虑中国本土的互联网生态,APP实现了与微信、支付宝等主流平台的“一键登录”功能,极大地简化了用户的登录流程。以往,用户注册或登录各类应用时,往往需要填写繁琐的信息,而“一键登录”让用户无需再经历这些复杂步骤,轻松快速地进入APP,开启便捷的点餐体验。 动态餐盘设计更是一大亮点。它借助大数据分析,依据不同的时段、地域以及用户的消费习惯,智能推荐个性化的套餐。比如,在早餐时段,为赶时间的上班族推荐便捷的汉堡加咖啡套餐;在晚餐时段,针对家庭用户推出包含多种菜品的家庭分享套餐。在2023年的“5元板烧”活动中,APP展现出强大的系统处理能力,每秒能够处理8000笔订单,这一数据充分证明了麦当劳中国技术团队在应对高流量业务时的卓越能力,也体现了其系统的稳定性和高效性。

会员体系:从流量到粘性

“金拱门”精心打造的会员体系是其数字化运营的关键一环,通过分层运营的策略,将会员运营分为基础优惠、专属活动和积分生态三个层面,成功提升了会员的粘性和忠诚度。 在基础优惠层面,推出了诸如“周一麦麦省”这样的活动,每周为会员发放7张优惠券,涵盖了主食、小食、饮料等各类产品,让会员在周一这个忙碌的工作日也能享受实惠的美食,实实在在地为消费者带来了福利。 专属活动方面,“周六麦金喜”抽奖活动备受瞩目。该活动设置了极具吸引力的奖品,如足金金杯,极大地激发了会员的参与热情。每到周六,会员们纷纷登录APP参与抽奖,不仅增加了用户与品牌的互动,也提升了APP的活跃度。 付费会员“麦金卡”更是不断升级权益,新增的“6折自由搭”权益,让会员可以根据自己的喜好和用餐场景,在汉堡、小食、甜品、饮料之间自由选择搭配,满足了个性化的消费需求。

全渠道布局与数据驱动

麦当劳中国积极拓展全渠道布局,除了自有平台APP和小程序外,还广泛入驻美团、饿了么、抖音、天猫等第三方渠道,实现了线上销售渠道的全面覆盖。此外,还大胆创新,与银行展开合作,在银行的平台上开设“线上店”,打破了传统的销售边界,真正实现了“流量无界”。 在数据驱动运营方面,麦当劳中国的数据团队发挥着关键作用。他们通过对海量消费数据的深度分析,精准洞察消费者的行为和偏好,从而为不同地区的消费者精准推送符合其口味和需求的新品。

中信资本的技术加持

股权变更后,中信资本成为推动麦当劳中国数字化转型的重要力量。中信资本积极推动麦当劳中国与腾讯展开合作,仅用6周时间就成功上线了麦当劳中国小程序,为消费者提供了更加便捷的点餐入口。 同时,助力麦当劳中国建立了南京研发中心。如今,这里拥有一支300人的专业IT团队,他们不断创新,研发出智能取餐柜、食品安全预警系统等一系列创新应用。智能取餐柜的出现,在疫情期间极大地满足了消费者无接触取餐的需求;食品安全预警系统则通过实时监测和数据分析,确保了食品的安全和质量。

展望未来,麦当劳中国作为中资控股的本地企业,将进一步加大在数字化领域的投入,引入AI技术用于智能排班和库存管理。通过AI智能排班,能够根据餐厅的客流量和员工的技能、工作时间等因素,合理安排员工的工作班次,提高员工的工作效率;在库存管理方面,AI技术可以实时监测库存水平,根据销售数据和预测模型,精准地进行库存补货,避免库存积压或缺货现象的发生,从而进一步降低运营成本,提升运营效率。