曾经电视里的培训学校广告长期被两家霸屏：山东的蓝翔挖掘机和新东方厨艺培训学校，和蓝翔深耕山东不同，在从电视上消失的时间里，新东方厨艺学校已经走得越来越远了。

中国东方教育集团历史可以追溯到1988年成立的新华教育集团。创立之初聚焦于提供专业烹饪及酒店管理的培训，并逐步提供计算机及互联网相关的新兴行业的培训课程。目前公司业务范围涵盖新华电脑教育、新东方烹饪教育、万通汽车教育、华信智原、欧米奇西点西餐教育、美味学院六大职教品牌。

中国东方教育在创立之初就选择了与普通培训机构截然不同的路径，东方教育一开始便专注于职业技能培训，因此大大减少了竞争对手，东方教育生源主要为15-45岁初中、高中、大专毕业生，大多数都是未获得高等教育的学生，在这一行业内，东方教育基本处于龙头状态，除汽修培训存在北方汽修的一定威胁外，其余板块（特别是新东方烹饪）基本都是未逢敌手。也正是对这一市场的充分挖掘，使得东方教育保持了高速的成长。

2018年12月6日，新东方厨艺的母公司中国东方教育集团递交了上市申请，2019年5月27日通过联交所聆讯，5月29日启动全球发售，6月12日在联交所敲锣上市，历经188天，中国东方教育正式完成资本化进程，成为港股教育板块唯一一家职业技能培训企业。

国家在职业教育领域利好政策迭出，作为行业龙头的东方教育无疑是最大的受益人，而东方教育业有着自己的使命，中国东方教育董事会主席兼执行董事吴伟表示：未来中国东方教育仍将以办中国最好的职业教育为目标，在中国建立五大就业中心，配备高端的设备和优质的师资，成为中国领先的职业教育示范型基地。由此可见，在东方教育的战略沙盘中，上市只是全面扩张的开始。