大家好，今天开启白茶的评测，评测品牌是鼎白。
白茶是中国六大茶类之一，因其成品茶多为芽头，满披白毫、如银似雪而得名。白茶是一种生产历史悠久的茶类，唐宋时期就已经有关于白茶的记述。当代白茶主要产于福建省福鼎、政和、松溪和建阳等县，另外近年也有我国其他地区的白茶出产，比如云南的月光白等。
鼎白创建于1985年，前身为福鼎市福东茶厂，福鼎白茶知名品牌，集茶叶种植、生产、销售、茶叶深加工、衍生品研发为一体的综合性白茶专业企业。
鼎白藏寿为巧克力小砖，与小天下同属鼎白闷煮泡系列，30克x8盒的规格，用料为寿眉，本次评测的为2010款，合斤价为360元。下面我们进入评测看看此茶表现。
干茶形态与香气干茶陈化较明显，色泽深褐，压制较紧，少量银毫。
干茶香气浓郁度一般，有蜜香。
冲泡方式：110ML盖碗；投茶量：5克；冲泡用水：泉阳泉，紧压茶洗茶两遍，第一泡视种类与是否压制计算时间，三泡后视情况适当增加坐杯时间。
评测指标分项综述
汤色茶汤为橙红色，通透度中等，茶汤较为干净，基本无浊感。
香气蜜甜香为主，强度中等，甜香较为明显，丰富度一般，蜜韵显出，已有陈意。中段有一定果香，丰富度很一般．蜜韵仍存，尾水香气仍有一定延续，果香与甜香持续稳定性较好。
汤感汤感厚度不错，醇厚，水路亦可。茶汤干净，无异味。口感醇爽，饮后润意一般。中段，厚度有所下降，水路基本不变，内质有下降的趋势。尾水厚度与水路都有所下降。
滋味入口滋味略显清淡，无苦涩感，甜意较浓，协调性较好。生津回甘一般化，生津更显出一些．回甘稍浅。喉韵稍显。中段滋味愈甜，协调性依旧不错，滋味稍降，体感一般化，喉韵茶气略出。生津回甘渐退。尾水滋味稳定，甜感趋弱。
焖泡焖泡相对于坐杯泡香气更浓一些，茶汤更醇厚，滋味变化不大，涩感变强少许，有药香枣香体现，。总的来说焖泡整体口感有明显提升。
评测指标走势
指标解析：通过评测图示可见此茶香气浓郁度不算高，但香气释放较稳定；汤感表现还不错，汤质还算稳定；苦涩感控制较好，涩感不是很明显；生津回甘表现一般，茶气与喉韵都有；水路上细腻不算特别突出，质厚还不错。
茶底叶底红褐。腊片较多，匀整度一般，无杂味，活性与柔软度欠佳。
综合评价通过评测我们可以看到这款鼎白2019鼎白藏寿口感不弱，整体香气浓度一般，香气丰富度欠丰富，但稳定性较好。汤感较醇厚，内质释放同样还算稳定。生津回甘表现中等，茶气以及喉韵的清凉感可以感受到。甜度较好。这款茶同样属于焖煮泡系列，焖泡口感明显更好一些，香气也更丰富。推荐焖煮两种方式冲泡。总体性价比很不错。
