今天分享的是夹肉夹菜都好吃的口袋饼！

不用调油酥，只要半发面，个个空心鼓大泡，软软呼呼的，特别好吃，夹上爱吃的配菜，别提多好吃了～

下面，就让我们一起跟随这个详细的制作流程，亲手制作出这道美味的口袋饼吧！

准备材料：

1. 面粉：500克

2. 酵母：5克

3. 白糖：适量（用于发酵）

4. 温水：适量

5. 油：适量（用于涂抹和煎制）

6. 盐：适量（根据个人口味调整）

7. 葱花：适量

8. 蒜末：适量

9. 芝麻：适量

10. 辣椒面：适量（可选，根据个人口味添加）

11. 胡萝卜丝：适量

12. 士豆丝：适量

13. 生抽：适量

14. 陈醋：适量

制作步骤：

1. 和面：

将面粉、酵母和白糖混合在一起，加入适量的温水，搅拌成絮状。

然后揉成偏软的面团，放置在案板上，覆盖湿布，醒发10-15分钟。

2. 制作面皮：

将醒发好的面团取出，放在撒有干粉的案板上，搓成长条，然后分成等份的小剂子。

取一块剂子，用擀杖擀成薄片，刷上一层薄油，然后对折，再次擀薄。

重复上述步骤，直至所有面皮都制作完毕，并盖上保鲜膜醒发10分钟。

3. 煎制面皮：

将平底锅预热，加入少量油，将醒发好的面皮放入锅中。

中火煎至面皮微微鼓起，翻面继续煎至另一面金黄。

煎好的面皮取出，放置在一旁备用。

4. 制作馅料：

将胡萝卜丝和士豆丝焯水，捞出沥干水分。

将蒜末、芝麻、辣椒面、盐和葱花混合在一起，作为调味料备用。

在另外一个碗中混合生抽、陈醋和少量热水，制作成调味汁。

5. 组合口袋饼：

将煎好的面皮摊开，放入适量的焯好水的胡萝卜丝和士豆丝。

淋上之前调制好的调味料和调味汁。

将面皮对折，轻轻按压边缘，使其粘合，形成口袋状。

6. 享用：

将制作好的口袋饼放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烤约5分钟，或者直接在平底锅中用中小火煎至两面金黄。

取出口袋饼，稍微冷却后即可食用。

通过以上详细的制作流程，你就可以轻松制作出美味的口袋饼。无论是作为早餐还是下午茶，都是一款不错的选择。快来尝试制作吧，让你的味蕾也享受这道美味的传统小吃！