如果你经常去超市买水果吃，那么你可能会发现一个现象，每年在冬春交际的时候，超市里往往有很多产自云南的水果。

例如，杨梅、蓝莓、阳光玫瑰葡萄、牛奶枣、枇杷、无花果、人参果等等。

这些产自云南的水果单看价格的话，大多数都是“又高又贵”。

价格高是指产自云南的水果终端价格大多数都在20元-30元/斤以上；

价格贵是指同一类水果，云南产的要比其它省份产的高一大截，甚至价格翻倍。

这也引起了很多消费者的讨论，好奇为什么云南水果的价格又高又贵？是不是智商水？

答案很明确，并不是。

云南水果之所以会给人又高又贵的印象有两大非常合理的原因。

第一大原因是云南是水果的商业化摇篮。

很多水果新品种可能并非是云南“第一个吃螃蟹”开始种植的，但不少水果新品种都是在云南种植后，在市场上逐渐火起来的。

例如，众所周知的阳光玫瑰葡萄，原本引入时也并非是云南第一个种植的，其它一些省份也都种过，只不过商业化进程不咋样，一是品质不行，商品果率低；二是市场炒作的热度没有上去，卖不上太高的价格。

但云南开始种植阳光玫瑰葡萄后，大多数云南的阳光葡萄种植园直接走了精品化的路线，通过精细的技术管理，很快把阳光玫瑰葡萄的品质提了上去，再通过奢侈的天价，很快把阳光玫瑰葡萄在市场上的热度炒了起来。

在阳光玫瑰葡萄价格还没有跌落神坛之前，仍记得当时云南产的一串阳光玫瑰葡萄要卖到300-500多元，价格高是真的高，但品质也的确是上乘。

云南水果好像跟传统的小农经济不太一样，它一出手就是“商业化路线”。很多云南水果在包装上都是精品化，品控上也都是精品化，销售渠道上也是走中高档商超路线。怎么说呢？用个太不恰当的比喻，其它省份的水果可能更类似“小作坊”，产出的是初级农产品；市场上的云南水果则更像是“现代化大工厂”，产出的是商品。

举个例子，像蓝莓。全国蓝莓产量最高的省其实并不是云南，而是贵州。贵州也种了很多年蓝莓了，面积和产量都很大，但大多数产出的蓝莓都直接卖到加工厂去加工蓝莓的附属产品了。

这些蓝莓的价格非常低，前几年也就5-7元一斤，经济效益就更不用提了。同样是种蓝莓，云南蓝莓走得就是“鲜果”路线，把蓝莓直接打造成一个商品。贵州蓝莓则走了原材料的路线。

第二大原因是云南水果大多数都是抢早上市的。

在每年冬春交际的时候，其它省区的水果都还没办法上市，这一段时间是市场上传统的水果空窗期。

但这一段时间反而是云南水果的黄金期。

云南水果更像是我国的“南半球果篮”，大多数水果都遥遥领先于其它产区上市。比如今年的云南早熟杨梅，在2月多的时候就已经上市了。而杨梅的另一个主产区“浙江”，杨梅上市得到五六月份以后了。云南杨梅整整比浙江杨梅早上市了三四个月。

这么早上市，在市场上肯定是稀罕货，自然能轻易的提高价格。

而其它水果，像阳光玫瑰葡萄、无花果、蓝莓等等，基本上每年也都是云南第一个抢鲜上市。

这一点是云南水果的核心竞争力，其它地方没法跟云南比，毕竟云南的气候得天独厚。为什么云南的气候这么特殊呢？

主要是受到了低纬高原气候的影响。像广东、广西、海南也够“热”，但它们的“低温不够”，这导致了很多水果在这几个地方是不太容易种植的，云南则没有这个顾忌，在水果种植上几乎是南北通吃，热带、亚热带、温带等水果都可以找到合适的产区来种植，而且成熟期与原产地有较大的“时差”。

抢早上市是云南水果能在市场上卖高价的最主要原因，也是云南水果容易商品化的主要原因。

为什么有了这两大原因就不是智商税了呢？

首先要说什么叫智商税？比如同样的水果，有些人改了一个水果名字，就把价格卖高了两三倍，这才叫智商税。

但云南水果明显不是这样的。

价格又高又贵的云南水果提供得是个性化小众服务。

例如，杨梅原本要6月才能吃，但你非得2月底就想吃。若是以前，有钱也吃不到。而现在，云南在这个时节把杨梅种了出来，满足了这么一个个性化的小众需求。这时候的杨梅和六月份的杨梅虽然是同一个农产品，但完全不是同一个商品了，因为提供的服务是不一样的。

就像古代的富人夏天买冰降温，冬天的冰和夏天的冰能是一个价格么？冬天的冰可能一文不值，因为到处都是；夏天的冰可能价值千金，因为“一冰难求”。

从古至今，真正决定一件商品价格的从来都不是商品原材料的成本价格，而是商品的供需。

理解了这个逻辑，就理解价格又高又贵的云南水果为什么不是智商税了。