虽然说每天去一趟菜市场，购买的食材就会更加的新鲜，但这样不仅麻烦，而且很多朋友工作忙，根本没有时间。所以，在买菜时，通常就会一次多买上一些，然后放在冰箱中慢慢吃。也有些朋友的父母在乡下，经常会带上一些农家菜放冰箱慢慢吃。然而，本以为冰箱的低温可以延长食物的保存时间，可这些新鲜的蔬菜还没几天，就出现了腐烂的情况，最后就只能浪费了。其实，保存果蔬有妙招，只要将它们简单处理一下，就可以多放一个星期都新鲜，下面就跟着我一起来看看吧！

一：西红柿。

西红柿就是我们经常都会购买的一种食材了，它的营养丰富，含有维生素C、番茄红素、膳食纤维等，而且做法也是多种多样的，番茄蛋花汤、西红柿炒鸡蛋、凉拌西红柿等，酸酸甜甜的口感深受人们的喜爱。不过西红柿是属于“冷敏感体质”，冰箱冷藏室的低温不仅不能延长它的保存时间，反而还会破坏它的细胞结构，使西红柿冻伤，出现斑点和变软烂。其实想要西红柿放很长时间都不变质，我们只需要剪上一小块胶布，然后直接贴在西红柿的果蒂处，它可以有效的防止西红柿的水分流失，就这样把它放在家里阴凉干燥的地方，储存个十来天都不会坏。

二：芹菜。

平常我们买回家的芹菜，不管是放冰箱还是放常温处，不到半天的时间，叶子就会打蔫，时间再长点，它的茎就会变老，吃起来有很多的粗纤维。像我家，每年在芹菜大量上市的时候，都会买上好几斤放在家里慢慢吃。想要芹菜一直保持新鲜的方法其实很简单，我们可以拿个小桶，家里没有的，也可以拿个空油桶，将上半部分剪掉并清洗干净后，直接把芹菜的根部放在里面，然后再接入没过根部的水，就这样放在家里阴凉的地方，就算放上几个星期，芹菜依旧鲜嫩。

三：香葱。

香葱就是炒菜时必不可少的调味品了，但每次需要的量又不会很多，一两根的样子就够了。买一次香葱放在冰箱还没吃完就出现了腐烂，非常的浪费。想要延长香葱的保存时间，我们只需要拿张纸巾并打湿，然后将香葱的根部包裹起来，再竖着放在冰箱的冷藏室就可以了。这样香葱就能吸收纸巾上的水分，一直保持新鲜了。

四：香蕉。

虽然香蕉吃起来软糯又香甜的，但香蕉却是种不好保存的水果，买回家2~3天就会出现变黑腐烂。要是将香蕉放冰箱，不但不能延长保质期的同时，反而还会将香蕉给冻伤，加速香蕉的变质。要是香蕉买多了吃不完，我们只需要用保鲜膜将香蕉的根部包裹起来，然后再将香蕉趴着放在桌面，它就可以有效地延长保存时间了。因为香蕉的根部会释放出催熟的乙烯气体，将它包裹起来，也就能延缓香蕉的成熟了，而趴着放置则可以减少压力，避免香蕉受力腐烂。

五：生姜。

平常用来调味的生姜，通常就是才用一半，剩下的就开始干瘪腐烂了，非常地浪费。其实，我们只需要拿上一小块锡箔纸，直接用锡箔纸把生姜包裹在里面，放在厨房的窗台或菜篮子里就可以了，这样就不用担心生姜再干瘪坏掉了。

六：茄子。

茄子也是一种放几天就特别容易干瘪的蔬菜，想要延长它的保存时间，我们只需要用保鲜膜将茄子整个包裹起来，然后放冰箱的冷藏室就可以了。需要注意的是，如果茄子表面有水分的话，水分一定要擦拭干，保鲜膜就可以起到锁水的作用，避免茄子的水分流失，也就能保存很长的时间了。除了茄子外，像黄瓜也可以利用这个方法来保存。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个赞，分享给您身边的朋友或家人，感谢您的支持。