在寿山石的各个品种中，老岭石以其独特的质地和丰富的色彩，成为了寿山石的重要组成部分，不仅承载着大自然的鬼斧神工，更蕴含着深厚的文化底蕴和独特的艺术价值。

老岭石又名“柳岭石”，产于福建省福州市北郊晋安区寿山乡北端的柳岭深山中，这一地区地质构造复杂，矿藏丰富，是寿山石的主要产地之一，老岭矿脉分布广泛，矿体多埋藏于山中，开采难度较大，由于长期的地质作用，老岭石形成了独特的质地和色泽，使其在寿山石家族中独树一帜。

这个品类的命名与其产地密切相关，其名称中的“老岭”二字，直接取自其产地老岭山，表明了其独特的地域属性。而“柳岭石”这一别名，则是因为老岭山在古代被称为柳岭，因此得名。

20世纪五六十年代，老岭矿脉大量出石，当时很多寿山石雕的一般产品都以老岭石为原料，此后的老岭矿脉主要开采工业用的耐火材料，近年在耐火石料中发现了一些可用于工艺雕刻的石材，质地与色泽往往比旧的老岭石更加丰富多彩。

老岭石一般不透明或微透明，颇具光泽，其石质稳定，硬度适中，适合雕刻各种题材的作品，它属于粗质石料，材巨，质地坚脆，含砂，这种独特的质地使得老岭石在雕刻时需要雕刻师具备较高的技艺。

该石种色泽丰富，主要有青绿色、淡黄色、黄色、灰色、灰黑色等，其品目按色相和石质命名，主要有以下几种：

老岭青石：指纯绿色的老岭石，色青翠明润，纯净雅洁，佳者与碧玉相仿佛，其他带有黄味，有许多结晶体斑纹与小白点搀杂其间，结晶体部分微透明。

老岭黄石：指纯黄色的老岭石，淡者如杏黄，浓者近褐黄，质多不通灵，纹理略粗。

黄缟老岭：指黄色老岭石中密布深黄色纹理的矿块，质坚微透明。

红缟老岭：指黄色老岭石中密布红色纹理的矿块，质坚微透明。

色缟老岭：指老岭石中密布红赭、棕黄和乳白各色纹理的矿块，以色彩鲜明，纹饰瑰丽，质地纯洁者为上品。

老岭通：指质地晃朗通明的老岭石矿块，半微明，偶含白色点，有黄、绿二色，黄者似蜜蜡，绿者如豆青，为老岭石之珍品。

老岭晶：指质地晶莹透澈的老岭石结晶矿块，通灵度尤胜于老岭通，肌理含脉状色纹，分明可辨，色灰白略带淡绿或微黄。通常夹杂于老岭石矿体之中，难于单独成材，故稀罕难得。

鉴赏老岭石需要从多个方面进行综合评价，首先，要看其质地，优质的老岭石质地细腻、温润，手感凝润，无砂丁、裂格等瑕疵，其次，要看其颜色，色泽鲜艳、纯净，纹理清晰、层次分明的老岭石更具价值，再次，要看其纹理，老岭石的纹理独特，色彩丰富，富有变化，给人以梦幻般的感觉。

在传统文化中，石头一直被视为一种吉祥、尊贵的象征，象征着坚韧不拔、永恒不变的品质，老岭石以其独特的质地和色彩，与传统文化中的这种色彩观念相契合，使其在文化层面上具有了更深层次的意义。