吉林省是一个充满历史与文化的省份，在这片富饶的土地上，美食种类同样璀璨夺目。今天，就让我们一起盘点一下，吉林省独有的十大特色美食。

一、雪衣豆沙

雪衣豆沙是吉林的传统名点，以其色泽洁白、豆沙细腻而著称。

选用优质的红小豆煮熟后制成豆沙，再裹上蛋清糊炸制而成。外表如雪，内馅甜润，吃一口便能感受到豆沙的细腻与香甜。

二、长春蹄花丝

长春蹄花丝是长春的特色美食，以其蹄花肉嫩滑、调料香浓而著名。

选用优质的猪蹄，经过煮制、切丝、调味等多道工序精心制作而成。蹄花丝入口即化，搭配特制的调料，更是美味无穷。

三、烧灯碗

烧灯碗是吉林的一种传统小吃，以其造型别致、口感丰富而著称。

选用优质的瘦肉、鸡蛋等食材，经过切丝、搅拌、蒸制等工序后制成。灯碗外形美观，口感鲜嫩，既可当做一道菜肴，也可当做早餐或下午茶的点心。

四、伊通烧鸽子

伊通烧鸽子是吉林伊通满族自治县的特色美食，以其色泽红亮、皮脆肉嫩而著名。

选用当地的优质鸽子，经过腌制、烤制等多道工序精心制作而成。烧鸽子皮脆肉嫩，香气四溢，是吉林地区不可多得的美味佳肴。

五、粘火勺

粘火勺是吉林的一种传统小吃，以其粘软可口、馅料丰富而著称。

选用优质的糯米粉制作皮，馅料则可根据个人口味选择豆沙、芝麻、肉馅等。火勺经过煎制后，呈现出金黄色的诱人外观，口感软糯香甜，是吉林地区常见的早餐食品之一。

六、灶糖

灶糖是吉林的一种传统糖果，以其口感酥脆、甜而不腻而著名。

选用优质的麦芽糖、芝麻等原料，经过精心熬制、压制而成。灶糖外观呈长方形，色泽金黄，口感酥脆香甜，既可当做零食，也可当做伴手礼赠送亲友。

七、通化粘糕

通化粘糕是吉林通化地区的特色美食，以其粘软可口、香甜适口而著称。

选用优质的糯米、豆沙等原料，经过精心制作而成。粘糕呈现出软糯的口感和浓郁的香甜味道，既可当做一道菜肴，也可当做早餐或下午茶的点心。

八、桦木烤鸡

桦木烤鸡是吉林延边地区的特色美食，以其鸡肉鲜嫩、香气扑鼻而著名。

选用当地的优质鸡肉，搭配特制的调料和桦木进行烤制。桦木烤鸡鸡肉鲜嫩多汁，香气四溢，是吉林地区不可多得的美味佳肴。

九、手把肉

手把肉是吉林蒙古族的传统美食，以其肉质鲜嫩、口感独特而著称。

选用优质的羊肉或牛肉，经过精心烹制而成。手把肉呈现出鲜嫩的口感和独特的香气，既可当做一道菜肴，也可当做早餐或午餐的主食。

十、杨麻大饼

杨麻大饼是吉林白城地区的特色美食，以其饼皮酥脆、馅料丰富而著名。

选用优质的面粉、芝麻等原料制作饼皮，馅料则可根据个人口味选择豆沙、肉馅等。大饼经过精心制作而成，呈现出金黄色的诱人外观和酥脆的口感，既可当做一道菜肴，也可当做早餐或下午茶的点心。