难得休息,与其假期出行人挤人,不如在家喝喝茶,吃点小点心,简简单单,淡雅清欢。
人生最好的境不是诗,也不在陌生的地方,在于平静下来去发现,眼前熟悉的一切皆心之所往!

天气渐热,泡点小怀菊,加几颗枸杞,等待花儿慢慢绽放,也是一种乐趣。

喝茶,自然少不了茶点。
不知道大家管这个叫什么?我们这边土话叫“米海糖”,你们叫米胖糖、米花糖或米通?哈哈,欢迎大家留言。
不过,我很想来炫耀一下,我盘子里的这个,可不是买的,是老公亲手做的哦!
网友:羡慕!

老公很喜欢吃这种点心,经常叫我做。但是我最近人懒懒的,感觉也不太有食欲,不想动手。
结果有一天晚上,我正坐在房间里发呆,他突然递给我一片米海糖,太惊喜了!不是特别甜,很香很好吃呀!
真没想到,原来他偷偷自己准备了材料,刚才出去居然做糖去了,给了我一个大大的惊喜!

更惊喜的是,他还拍了简单教程,我写下来,分享给大家,以后自己也可以看看,免得忘记,得令!
材料:熟黑芝麻100g,炒米(米海)200g,花生米碎300g。
花生米,是前几天炒熟的,炒米和芝麻是直接买现成的。

其实做法很简单,就是用糖浆作为粘合剂,把以上材料粘在一起,冷却后切块。
粘合剂:清水300g,蔗糖250g,麦芽糖200g

锅中加清水300g,蔗糖250g,中小火加热融化(最好不要搅拌避免起沙),边融化边加入200g麦芽糖,至糖完全融化。

慢慢搅拌,将糖浆熬至黏稠状,用筷子沾取糖浆,两根筷子张开时糖浆会明显拉丝,就熬好了。

此时,加入材料搅拌混合,关火,继续搅拌均匀。

取烤盘,垫上油纸,目的是为了等会儿脱模方便。如果没有油纸,那就要刷油。我这个是11寸烤盘,28㎝*28㎝的都可以。
锅里炒好的一团,迅速倒在油纸上。

盖上油纸或油布或硅胶垫等,用擀面杖或手按压紧实,一定要压紧实。

压平,冷却。
用油纸比较方便,拎出来就可以。

冷却后,再切片。

嘿,上次曲奇的饼干盒,终于派上用场了,正好一大盒,加一大罐。

自己做的小点心,好吃又干净,吃起来还特别有情调,趁假期有时间,试试吧!
