一名45岁的男患者，突然出现头昏和一侧肢体麻木乏力，送到医院的时候，被确诊为脑梗死，很多人都在感慨，现在脑梗死的发病越来越年轻化了，这是怎么回事呢？

不同的人有不同的答案，有人认为，脑梗的发病之所以越来越年轻化，主要与不健康的饮食习惯有关，有人认为，主要还是缺少运动，有人认为长期熬夜是罪魁祸首，还有人认为，都是缺少叶酸惹的祸。

最后一种观点显然非常有意思，前面的观点都被大众所接受，但最后一种观点，可能了解的人并不多。

在很多人的观念里，叶酸应该是孕妇才需要吃的，其实这样的思维大错特错。

对于急性脑梗的患者，入院后医生必须要检查的一个项目，那就是同型半胱氨酸，如果同型半胱氨酸的水平过高，很容易破坏血管内皮细胞，引发血管结构改变，最终导致血管功能紊乱，所以高同型半胱氨酸血症被认为是动脉粥样硬化的是动脉粥样硬化的独立危险因素。

现实生活中，很多高血压患者合并高同型半胱氨酸血症，这种特殊的高血压，又被称为H型高血压，北京大学第一医院李建平教授等在一项6城市(北京、上海、南京、沈阳、哈尔滨、西安)的研究数据显示，中国成年高血压患者中，H型高血压约占75%（男性占91%，女性占60%)。

那么，如何来降低同型半胱氨酸的水平呢？最重要的一个途径，其实就是补充叶酸，叶酸代谢过程中的一种关键酶叫亚甲基四氢叶酸还原酶，这种酶的677TT基因型在中国人群中的发生率更高，导致中国人的叶酸更易代谢，身体更容易缺少叶酸。

所以，中国人补充叶酸是对健康有利的，特别是H型高血压患者，更应该常规补充叶酸。

但是，如果把所有的脑梗都归根于缺少叶酸所致，那就太绝对化了。

脑梗的发生机制非常复杂，所以预防脑梗也不是一朝一夕的事情。

补充叶酸预防脑梗，其实是非常简单的事情，毕竟跑到药店里花几块钱就能买一瓶叶酸，每天吃上一片就可以了。

相对于补充叶酸，其实最难的就是保持良好的饮食习惯，现在生活水平提高了，面对山珍海味和满汉全席的美食诱惑，很多人很难管住嘴。

可是再难，也要尝试改变，作为医生，要提醒大家的是，要想远离脑梗，以下3种食物真的要少吃。

1、高盐食物一定要少吃

炒菜的时候放很多盐，这是很多家庭的做菜习惯，宁可咸不可淡，除了这样做菜以外，还喜欢放含盐量很高的酱油、蚝油、味精，还喜欢吃高盐腌制及熏制的食物，殊不知，这些都会无形中导致盐的摄入量增加。

高盐饮食非常危险，特别是对血压的影响巨大，盐吃的越多，血压升高的幅度越大，时间长了，导致的后果就是高血压、冠心病和脑梗死。

2、富含饱和脂肪酸的食物一定要少吃

脂肪酸分为两种，一种是饱和脂肪酸，一种是不饱和脂肪酸，两种脂肪酸的主要区别在于饱和脂肪酸没有双键，饱和脂肪酸如果摄入过多，很容易升高低密度脂蛋白，这是一种对血管不利的胆固醇。

动物内脏、肥肉、动物油里含有这种胆固醇，所以务必要少吃。

3、高糖的食物一定要少吃

很多人特别爱吃高糖的食物，包括各种甜的零食、碳酸饮料，各种高糖制作的点心等等，但是摄入过多的糖，直接导致的后果就是诱发肥胖，导致糖尿病等代谢性疾病的发病率升高。

大家都知道，糖尿病最可怕的地方在于并发症，特别是对血管的损伤，所以罹患糖尿病的患者，发生中风的风险也更高。