如果说高端的食材往往只需要最简单的烹饪方法，那么对于厨房小白来说，最黑暗的料理也仅仅需要最基础的操作。很多看似简单的食物，通过他们的精心烹饪，变成了一道道难以言喻的“美味”，最近搜罗了朋友圈那些号称“零失败”，做出来却是意想不到的“翻车”美食，妥妥的黑暗料理，来看看你们吃下哪一款？

马上就要清明了，又是一年一度吃青团的时节。作为一款南方的传统小吃，青团距今也有1000多年的历史了，它的做法其实非常简单，用艾草汁混合糯米粉，在包裹上豆沙馅或莲蓉馅，上锅蒸制成熟即可，吃起来黏黏糯糯，香甜可口。但这位朋友做出来的青团像一块块泡发的海绵，表面上密密麻麻的空洞不说，还都软趴趴的，经验总结是和面的时候清水放多了，所以掌握比例很重要呀。

这道菜薹炒腊肉，与其说是一道黑暗料理，不如说是一场烹饪事故，本来看上去色香味俱全的菜品，将盐罐子赫然打翻在锅里，确实也是意料之外的事，只能提醒自己，下次撒盐的时候一定不要手抖，不然真的会很齁很齁。

厨房小白第一次尝试蒸包子，出锅的那一刻开心到不得自己，心想这包子蒸的可真成功呀，但万万没想到，揭包子的时候会“全军覆没”，没有一个包子能摆脱没皮的“厄运”，咱就是说，蒸了一次露馅的包子也没啥，毕竟还是可以吃的，也算成功是不？

谁能想到方便面竟然也能翻车呢？平时用清水煮开，放入佐料和面饼，煮软后就能吃的方便面，简单快捷又方便，但朋友偏偏加入了自己最爱吃的麻酱，没想到这个成色，真是一言难尽，虽然卖相差了很多，但口感和味道还是可以的，实在不行，咱也可以闭着眼睛吃嘛！

这盘中黝黑的食材，问10个人来猜9个人都会打错，它的本尊是茄子！一道独具特点的【风味茄子】，让人过目不忘且难以下咽。究其原因无非两点，火候大了，放酱油了，总之变成这个样子，完完全全在这位烹饪朋友的意料之外。

这款翻车的美食，你单看成品，总觉得还不算过分，可能是烤面包发酵过头了而已，但如果你知道它的“本来面目”，你可能就不这么想了。

对，没错，它是面筋，就是市面上最火的小吃之一，别人家的烤面筋外酥里韧，越嚼越香，而这位朋友的烤面筋完全看不出来它的“前世今生”，也算是难得的烹饪天才了。

各位食友们，关于朋友圈的那些翻车美食，你还知道哪些呢？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创，禁止转载，抄袭必究）