漫步山野间，初夏的风还有一丝凉爽。

有人说夏天喝绿茶，冬天喝红茶，一年四季喝白茶，其实对于我来说茶，适口为珍，无需遵从别人的规则，自己想怎么喝，就怎么喝。

喝茶随心而已；每个老茶客家里或多或少都存了不少茶，每一款都是自己精挑细选而来。

渐渐发现，茶似乎越存越多了，等下一次再喝的时候，发现怎么都不如刚买回来的好喝，是不是自己存坏了变质了？

那么如何判断茶叶是否变质？今天一文给大家讲解清楚，快拿起小本本，收藏起来吧！

判断茶叶是否变质的三大特点：

【1】明显变色

每种茶都有自己的颜色，如：绿茶干茶的翠绿，艳丽，黑茶的乌润，结合各类茶叶特点，观看干茶是否存在变色发霉就是判断茶叶是否变质的主要特点。

【2】出现异味

正常的茶叶都会有茶香味，或淡或浓。如果存放不当，发生了霉变，在闻干茶的时候就可以闻出来。如果有异味，那也说明这款茶叶已经存坏了。

酸味，也是因为茶叶存放不当而引起。有了酸味的茶叶，闻着有些类似发酵的气味，刺鼻而不舒服，令人反感，似牛奶变质后所产生的气味。霉味，仓味，刺鼻，恶心的味道是茶叶变质的表现。

【3】湿度变大

所有茶叶国标含水量一般在3-10%左右，捏起来是脆的，容易折断。当茶叶出现返潮，湿度变大，摸起来感觉回软变湿，毫无疑问这款茶叶不宜再饮用。

六大茶类出现什么特征，就是茶叶变质了？

绿茶：绿茶喝鲜，一款绿茶喝起来没有任何香味，滋味寡淡，就不宜再喝。

黄茶：黄茶因为加工工艺与绿茶相似，所以和绿茶一样，如果喝起来没有鲜爽感了，汤水寡淡无味，说明茶已不再适合饮用。

红茶：红茶最明显的特征是其醇厚的茶汤滋味，如果一款茶喝着毫无风味，花香、果香、蜜香都尝不出来，那么茶叶肯定是变质了。

白茶：白茶虽说越放越香，但是如果白茶出现返潮，发霉，仓味，就代表放坏变质了。

黑茶：干茶出现霉点，黑茶汤感变涩，泡出来有异味，就是放坏变质了。

青茶：乌龙茶类，尤其是岩茶最突出的就是“岩韵”一款茶喝起来没有味道，返青严重，并且出现了青涩味，就是变质。

千古茶事，千古人，关于茶的故事，似乎总有说不完的话题。

在茶的世界里，有人得到了救赎，有人灵魂找到了归宿。茶，如老友，伴我们走过岁月长河，人生得一知己，足矣！

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