立夏是二十四节气中的第七个节气，也是夏季的第一个节气 。

立夏节气，万物繁茂，绿荫葱茏，昼长夜短，暑气渐显。

立夏，标志着这一年的春季结束，夏季正式开始。

来看看衡阳立夏有什么习俗？

从很小的时候起，我就听大人们这样唱着：“立夏日吃蛋，石头都走烂，立夏日吃粑，石头都走洼，立夏日吃团，石头都走圆。″

从唱的歌曲就知道我们衡阳立夏有吃粑、吃团、吃蛋的习俗。除了吃这三样，还有些地方有吃立夏粥的习俗。

立夏粥材料多样，人们习惯用红豆或蚕豆，花生米、米豆腐、油豆腐、瘦肉、鹌鹑蛋、红枣、桂圆、糯米、小米等十多种材料一起熬制而成。

煮出来的粥清香扑鼻，让人垂涎欲滴。还有人会互相送给乡邻，一是显示自己的手艺，二是增进邻里感情。

立夏粥

″立夏日吃团，石头都走圆"，团就是用粘米粉，里面加入新鲜的蚕豆调成糊，然后用手搓成团。

有的人有油炸，而有的人则用瓢舀入滚水中，煮熟，加入油、盐、鸡粉、撒上葱花、姜米即可。

立夏吃团

″立夏日吃粑，石头都走洼"，

粑的做法也简单，有人用全粘米粉，调成糊状直接倒入锅中煎至二面黄的一个个粑就行了。

而有的人则用糯米粉，里面会加入芝麻、花生仁、瘦肉等食材一起煎。

这就要看各人的口味和家庭经济了。

立夏吃粑

"立夏日吃蛋，石头都走烂"

立夏日吃蛋，蛋的煮法也是随各人的口味了。有人会加入茶叶、而有会加入五香粉，但无论你加入什么去煮，蛋都是要煮圆的。

那时候生活条件艰苦，小孩子都会盼望着过节，一过节就会有好吃的了。

现如今生活条件好了，蛋可以天天吃，大家也没有那么期待了，只是这些习俗依旧被传承了下来。

立夏吃蛋

​​结语：无论立夏吃什么，都寓意着对美好，健康的期盼。

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