导语：立夏前，对睡眠特别好的5种菜，建议三天两头吃一次，白天更精神

最近总听邻居阿姨念叨，天一热晚上翻来覆去睡不着，白天头晕脑胀没精神。其实，季节交替时身体敏感很正常，与其大把花钱买褪黑素，不如试试厨房里的 “天然助眠剂”。立夏前这段时间，正是这些蔬菜鲜嫩上市的好时候，简单一做就能帮我们睡个安稳觉。今天跟大家分享 5 道 “睡眠菜”，做法简单又美味！

一、菠菜

它富含的镁元素堪称 “天然放松剂”，能舒缓紧绷的神经与肌肉，睡前喝一碗热腾腾的菠菜豆腐汤，肠胃暖了，身心也跟着松弛下来。

推荐食谱：菠菜豆腐蛋花汤

做法：

1.菠菜洗净切段，豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。

2.锅中加水烧开，放入豆腐煮 2 - 3 分钟。

3.倒入菠菜稍煮，加盐调味。

4.淋入蛋液，待蛋花成型，滴入香油即可出锅。

二、南瓜

南瓜含有色氨酸，这是合成褪黑素的重要原料，蒸熟后的南瓜香甜软糯，做成南瓜蒸排骨或南瓜粥，既美味又能助力入眠。

推荐食谱：南瓜蒸排骨

做法：

1.排骨洗净，用盐、生抽、料酒、蒜末腌制 20 分钟。

2.南瓜去皮切块，铺在盘底。

3.将腌制好的排骨码在南瓜上，淋上腌制料汁。

4.放入蒸锅，大火蒸 25 - 30 分钟至排骨熟透，撒上葱花即可。

三、西蓝花

西蓝花中的维生素 B 族，可调节神经系统功能，维持大脑正常代谢，减轻焦虑情绪，常吃蒜蓉西蓝花，能让你在夜晚更易进入平静状态。

推荐食谱：蒜蓉西蓝花

做法：

1.西蓝花切成小朵，在盐水中浸泡 15 分钟后洗净。

2.锅中烧水，水开加少许盐和油，放入西蓝花焯水 1 - 2 分钟，捞出沥干。

3.锅中热油，爆香蒜末，倒入西蓝花翻炒。

4.加盐、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

四、莲藕

莲藕自古就被视为安神佳品，其含有的多种微量元素和生物碱，能养血滋阴，莲藕花生排骨汤清香滋补，喝完浑身舒畅，睡眠质量自然提升。

推荐食谱：莲藕花生排骨汤

做法：

1.排骨焯水去血水，捞出洗净；莲藕去皮切块，花生洗净。

2.将排骨、莲藕、花生放入锅中，加适量清水、姜片。

3.大火烧开后转小火慢炖 1.5 - 2 小时。

4.炖至食材软烂，加盐调味即可出锅。

五、芹菜

芹菜含有芹菜苷、佛手苷内酯等成分，具有安神镇静作用，炒芹菜清爽可口，是夏日助眠的好菜选。

推荐食谱：芹菜腐竹炒木耳

做法：

1.芹菜切段，腐竹泡发后切段，木耳泡发撕小朵，红椒切丝。

2.锅中烧水，水开后分别将芹菜、腐竹、木耳焯水捞出。

3.锅中热油，爆香蒜末、干辣椒，放入食材翻炒。

4.加盐、生抽、少许糖调味，翻炒均匀即可出锅。

今天的文章就跟大家分享到这里，喜欢的家人赶紧试试吧~感谢您的阅读和支持，记得点赞、收藏、关注哦，每天跟大家分享美味又好吃的家常菜谱，我们下期见！