河南白酒,承载着一部丰富的中国白酒史。虽然乍一听“一部豫酒史,半部白酒史”这句俗语似乎有些夸张,但实则精炼地道出了河南这片土地上厚重的酿酒历史积淀。华北平原沃土肥美,水源充沛,自古以来便是我国粮食的重要产区。
“好粮出好酒”,这一民间智慧在中原大地得到了生动印证。诸如杜康、宝丰、张弓、宋河粮液等名酒皆源于此地,层出不穷的好酒亦孕育了河南人独特的饮酒文化。即使农忙时节,河南人也不忘田野间小酌一杯,以解劳顿。
而提到河南人的饮酒之道,“三百六十行,行行出状元”,河南爱酒之人对白酒有着深厚的理解与研究。
尽管茅台作为中国名酒,在许多场合被用于待客,但在河南却另有一番景象:并非因其品质不佳,而是由于其高昂的价格——动辄几千元一瓶,让普通消费者难以承受。因此,在河南,市场中那些性价比高、品质优良的“平民酒”更受欢迎。
1、彩陶坊地利酒 这款酒在全国范围内名气或许不及一些大牌产品,但在河南本土却是凭借醇烈且口感上乘的特点赢得了良好口碑和广泛认可。
它沿袭传统酿造工艺,并借鉴其他优质白酒的优点,选用包括高粱、小麦、大米在内的九种谷物为原料,再经陶罐窖藏。这酒喝着有点类似北方的浓香,既可以单饮,也可调和饮用,适应性强,无论初尝者还是资深酒友都能找到适合自己的风味。
2、赊店元青花 该酒历史悠久,可追溯至东汉时期,起初仅为宫廷御用,寻常百姓难得一尝。经过元明清三代的发展和完善,如今仍深受喜爱。赊店元青花在原料和工艺方面严格把关,精选优质高粱、小麦,并结合元明清时期的古老窖池进行发酵。
开瓶即有浓郁窖香扑鼻,虽香气强烈却不刺鼻,入口顺畅而不辛辣,饮后舒畅宜人。
3、五粮春 作为五粮液旗下备受推崇的子品牌之一,五粮春在品质与口碑上均深受广大饮者喜爱,常在宴请聚会中亮相。它沿袭五粮液相同的工艺和原料,又融入自身独特的陈年窖藏技术。
在生产过程中,对每一道工序都极为精细严谨,力求达到高标准严要求。此酒入口层次分明,圆润柔和,略带蜜香,其间能感受到明显的粮香与曲香,尾韵甘甜持久。
4、坤酱台酒 酒厂就是在茅台镇的核心产区,其负责人更是出身于茅台酒厂的范应华大师,从小耳濡目染,造诣非凡。秉持匠心独运,采用一流的大曲坤沙工艺,选用贵州本地优质的红缨子高粱,这种高粱颗粒细小,皮厚饱满,经得起多次蒸煮。由此酿成的酒具有诱人的烧焦香味。作为一款大曲坤沙酒,新酒出厂前还需经过至少10年的陈放,以保证其卓越品质。
开瓶后酱香浓郁四溢,入口醇厚绵软,口感顺滑,无辣喉感,饮后余味悠长,不少行家赞誉其为“小茅台”。
5、张弓酒 相声大师马季先生曾为其代言的一句广告词“东西南北中,好酒在张弓”响彻全国。除宣传推广外,酒厂同样注重内在品质的深度挖掘,不仅凭借优异的酒质被评为中国历史悠久的品牌,还荣获中国国家地理标志产品的殊荣。
张弓酒开瓶后香气醇正,入口低而不淡,高而不烈,酒体丰满,清澈透明,口感柔顺。
6、国康1935这款来自贵州的平民酱香型白酒在当地深受欢迎,尽管价格亲民,却完全采用茅台镇大曲坤沙工艺,口感媲美常见的中端甚至部分中高端酱香酒。
闻起来酱香浓厚,伴有清晰的焦糊香及淡淡的粮曲香,整体香气协调馥郁。入口瞬间爆发出浓郁的酒香,口感柔顺且不显刺激,尤其值得一提的是,饮用后不上头,不影响第二天的工作生活。
结语,本文在此暂告一段落,各位读者对于今天的内容有何看法?是否了解河南人还有哪些钟爱的酒品?欢迎在评论区留言补充交流。
其实就是插播广告[捂眼睛][捂眼睛]你特喵打广告就打广告，有必要去羞辱茅台吗？[捂眼睛]你们村还没有喜欢劳斯莱斯呢，都爱买雅迪[捂眼睛]
茅台能喝起？
撇开价位，茅台还不如存放三年以上黄盖汾好喝
全国老百姓都不爱喝茅台。
打广告的 当真你就输了
茅台喝不起，3、4、6很少听说，估计在河南卖得不咋地
你打你的贴牌酒广告就行了，还拉上俺河南的名酒干啥？
[得瑟]不喝茅台是因为酒？还是因为钱？
拉黑即可
是喝不起，谢谢。
处级以上必须喝，含处级。
全国喝的起茅台的有多少人？
彩陶坊不好喝
我们这只喝彩陶坊。。。。。