肝火旺盛常常是导致睡眠欠佳的原因之一。为了调理肝火、改善睡眠质量，可以常吃一些具有降肝火作用的食材。以下是一道适合晚餐的菜肴，有助于降肝火、促进安眠至天明：

食材：苦瓜：1条，银耳：适量，葱姜蒜：适量，食用油：适量，盐：适量，酱油：适量

第一步：将苦瓜洗净去皮，切成薄片，银耳浸泡至软化后撕成小朵备用。

第二步：锅中放入适量的食用油，加入葱姜蒜爆香。

第三步：将切好的苦瓜片和银耳放入锅中，快速翻炒均匀。

第四步：加入少许酱油和盐，调味均匀。

第五步：炒至苦瓜熟软、银耳呈透明状即可出锅。

食材：西芹300g，鲜百合80g，葱1段，食用油2汤匙，酱油半汤匙，蚝油半汤匙，盐3g

第一步：百合一片片择下来清洗干净放入开水中汆烫捞出，西芹放入开水中汆烫切段，葱切片。

第二步：起油锅放入食用油，油热后放入葱片炒香。

第三步：放入芹菜翻炒，倒入蚝油增鲜，倒入酱油提味。按自己口味添加盐调整味道。

第四步：放入焯水后的百合，翻拌均匀即可关火出锅。

食材：菠菜，豆腐，葱，蒜

第一步：将豆腐切小块放入凉水锅中，开火，稍氽一下捞出用凉水浸泡。

第二步：菠菜洗净切两段，葱切末；蒜切片。

第三步：开火，锅中倒入适量的油，烧热后放入葱蒜炒香。炒出香味后，将沥干水分的菠菜放入，翻炒至变软。

第四步：菠菜变软并与油混合均匀后，加入适量的清水或高汤，将豆腐放入其中。

第五步：大火烧开后，加入盐、鸡精、花椒粉、胡椒粉调味。最后滴入少许老陈醋与适量香油，即可关火出锅。

此外，保持良好的生活习惯也至关重要。

1.避免熬夜，养成规律的作息时间。

2.减少油腻和辛辣食物的摄入。

3.学会放松自己，缓解压力。