已经结束雨雪天气，迎来阳光灿烂的日子，春季终于盼来了，春天的天气非常好，雨水非常多，但是空气非常干燥，加上春季是流感高发的时候，我们稍微不注意，身体就被流感病毒钻空子。春季以后，我们要多吃各种水果，吃不完可以做成水果甜汤，比如说这款香橙雪梨银耳枸杞羹，简单煮一锅，发挥其营养价值，据说对感冒有预防的效果，早知早受益。咳嗽的“克星”发现了，每周吃几次，营养全面，增强免疫力！

【香橙雪梨银耳枸杞羹的详细做法】

准备一些食材：选购新鲜香橙1-2个（香橙是一种酸甜多汁的水果，是橙子的品种之一，果肉非常肥美，汁水非常多汁，富含大量的抗氧化物质和维生素，多吃对皮肤有好处，煮熟后可以缓解嗓子疼，预防感冒的发生，增强抵抗力），银耳35克左右（银耳是一种白色的真菌，色泽洁白，富含丰富的植物蛋白和铁元素，经常贫血的人，可以多喝银耳汤，还可以滋润肌肤，脸色会越来越红润），雪梨一个，红枣若干个，枸杞子少许，冰糖少许，其他调味品。

具体制作步骤：

步骤1：提前选购好香橙，雪梨，银耳和枸杞子等食材，先把雪梨的外皮去掉，从中间对半切开，削掉雪梨的果核，切成若干片状，放在一边备用。

步骤2：几个红枣清洗干净，别忘记去掉果核，银耳用清水洗干净，也可以用温水泡发，备用。

步骤3：将枸杞子清洗干净，用刀削掉香橙的果皮，切成大小相同的片状，枸杞子也用流水洗干净，备用。

步骤4：提前准备好煲汤的锅，锅中放入一些银耳，放入一些红枣，加上纯净水800毫升左右，调到大火炖煮，大概需要煮40分钟左右，中途用勺子搅动，让银耳快速煮出胶质来。

步骤5：关火焖一小会儿，加上一些雪梨块，放入一些香橙，继续小火炖煮10分钟左右，让水果的营养煮出来。

步骤6：放入一些黄心冰糖，将其熬制融化，煮至汤品更加浓稠一些，最后丢入枸杞子，焖煮一小会儿即可。

香橙雪梨银耳枸杞羹烹饪小技巧：香橙雪梨银耳枸杞羹，不仅口感鲜美，而且营养价值极高，是一道健康又美味的甜品。在烹饪过程中，掌握一些小技巧，能让这道羹更加完美。首先，选用优质的食材是烹饪成功的关键。挑选新鲜、饱满的香橙和雪梨，确保它们的口感和营养价值。银耳要选择颜色洁白、质地柔软的，这样的银耳炖煮后口感更佳。枸杞则选择粒大、色红、饱满的，这样的枸杞不仅口感好，而且营养价值高。其次，处理食材时要细心。将香橙和雪梨去皮、去核，切成小块，这样不仅能更好地释放它们的香味和营养，还能让羹的口感更加细腻。银耳要提前泡发，清洗干净，去除根部杂质，撕成小朵，这样炖煮时能更好地吸收汤汁，口感更滑嫩。在烹饪过程中，火候的掌握也至关重要。先将银耳放入炖锅中，加入足量的清水，用小火慢慢炖煮，让银耳充分吸收汤汁，炖煮至软糯。然后加入切好的香橙和雪梨块，继续用小火炖煮，让它们的香味和营养充分融入汤汁中。最后，加入枸杞，稍微炖煮片刻，即可关火。你们是否喝过这款香橙雪梨银耳枸杞羹呢？（文中的配图全部出自网络）