存放白酒有门道,这三个地方要远离,别让你的珍藏变成“水货”!

美食大人雨婷 2024-03-09 09:40:43

现在白酒可是越来越受欢迎了,谁家还没几瓶好酒呢?不管是自己平时小酌一杯,还是亲朋好友来了,一瓶好酒都是少不了的。可以说,白酒已经是成年人生活里的一部分了。

但是,买了白酒之后,存放可是个大问题。放好了,酒的价值能翻倍,口感也更好。放不好,那可就浪费了一瓶好酒啊。所以,家里有白酒的朋友们得注意了,存放的时候得避开三个地方,否则酒可能会越放越差。

第一个地方:不能让阳光直射

白酒存放有个大忌讳,那就是阳光直射。阳光里的紫外线特别厉害,要是长时间照着酒瓶和酒水,那可就麻烦了。酒的颜色可能会变淡,香气也会慢慢消散,最糟糕的是,可能还会引起一些化学反应,让酒的味道都变了。所以,我们存酒的时候 可得留个心眼,千万别把酒放在阳光能直接照到的地方。最好是找个阴凉、避光的地方,这样存酒才能存得长久,酒的味道也能保持得更好。

第二个地方:不要放到潮湿的地方

保存白酒的时候,千万别放潮湿的地方。现在家家户户基本都有冰箱,很多人就习惯性地把啤酒、饮料往里放。但白酒可不行,冰箱里的温度太低了,会影响白酒的发酵。这样白酒在冰箱里放再久,口感也不会更好。而且,冰箱里湿气重,白酒容易滋生细菌、变质,酒标还可能会发霉。这样的白酒不仅难喝,还可能对身体有害。所以,不只是冰箱,任何潮湿的地方都不适合放白酒。

那白酒应该怎么保存呢?最好的储存温度是在12℃到20℃之间,别太高也别太低。湿度控制在70%左右最好,你看那些电视剧里,古人把酒坛埋在地下,就是为了让温度和湿度都刚刚好。所以,保存白酒可是个技术活,得用心才行哦。

第三个地方:不能放到潮湿的地下室

并不是说地下室就不能存酒,但要是地下室太潮湿,那可就不太合适了。空气一潮湿,酒瓶就容易发霉,长霉斑,看着都让人不舒服。更严重的是,如果水分子渗进酒里面,那酒的味道可就要受影响了。地下室如果有异味,酒的分子特别活跃,很容易吸收周围的味道。这样一来,你的酒可能就会带上一些奇怪的气味,那可就是大打折扣了。本来好好的一瓶酒,结果被异味给毁了,多可惜。

选白酒这事儿,要量力而行。特别是刚开始存酒的时候,咱们得悠着点,如果大家不知道该怎么选择白酒,可以看看这两款,口碑很好,口感也不错,关键是价格很亲民。

1、绿脖西凤

这款酒在西凤酒家族里可是个天花板,中国名酒之一,它巧妙地把清香白酒和浓香白酒的古法工艺给融合到了一起,创造出了独特凤香型的白酒,最火的时候那可真是备受瞩目。不过呢,西凤酒这一路走来也是挺坎坷的,经历了不少风风雨雨。

2、国康1935

这是一家坐落在美丽的赤水河边的酿酒厂,它可是个有着30多年历史的老牌子了。从1993年建厂起,他们就开始酿造美酒,一直到现在都没停过。这厂子的地理位置也相当不错,就挨着茅台酒厂,享受着同样优越的自然条件。

每次一提到国康1935,都觉得它不仅仅是一家酒厂,更像是一个承载着丰富历史和文化的老字号。在这里,你几乎可以闻到时间和传统的味道,让人不由自主地就对它心生敬意。赤水河畔、优越的环境,这一切都让国康1935显得那么独特、那么有魅力。

这家酒厂一直坚守着古老的大曲坤沙酿酒手艺,采用最传统、最讲究的方法。经历一整年的时间才能出酒。而且出酒后还得把酒放进陶坛里,至少得藏上五年。这期间酒就在坛子里慢慢地变得更醇厚、味道更加自然老熟。这样一来,喜欢喝酒的朋友们就能品尝到那种高品质酱酒才有的绝妙口感了。

这款酒口感超级好,一喝就能尝到那浓浓的酱香味。喝进口里,香味猛地爆开,还有好多种香味混在一起,让人感觉特别舒服,一点都不会觉得乱。这种香味在嘴里层次分明,清清楚楚,让人喝了还想喝。

今天的内容分享到这里就结束了,不知道大家有没有喝过以上这两款酒呢?

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