扬子晚报网5月27日讯（记者 姜婧仪 通讯员 葛雨婷）日前，南京市食品小微企业培育与发展（六合）共享实验室暨食品安全监管与服务（中福）工作站揭牌仪式在六合区举行。据悉，这也是南京市首个食品小微企业共享实验室。

近年来，在六合区委区政府的坚强领导下，在南京市市场监管局的悉心指导下，南京市六合区市场监督管理局围绕打造“安心棠食”品牌，聚焦食品生产企业发展痛点、堵点，积极在六合区中福市场内建立起食品小微企业共享实验室，并配套成立工作站，凝聚政府部门、检测机构、企业三方合力，将服务“关口”前移，为小微企业减负、为食品安全加码。

六合区市场监督管理局主要负责人介绍，此次在六合建设全市首个小微企业共享实验室，引入江南大学专业团队为企业提供个性化服务，让企业实现技术交流和检测资源共享，促进了产学研的深度融合，推动科技成果的转化和应用，有助于全面提高生产企业质量管理水平，是擦亮六合“美食招牌”的又一次有力尝试，也是为六合区“2442”整体发展布局保驾护航。

实验室就在“家门口”，企业共享更便利。南京鑫希望冷冻食品加工有限公司2022年7月进驻中福市场，主要从事猪耳朵、猪鼻子等猪肉冷冻食品生产。“公司虽建立了自己的化验室，购买了设备，但每年需要花费大量成本在运维上，并且仍有些自己做不了的检测项目，还需要送至有资质能力的检测机构进行检测。”公司相关负责人说，有了共享实验室，公司无需再进行设备维护、试剂采购、聘用检测人员，大幅度节省了运维成本，“粗略估算一下，现在每个品种每个批次花费不足30元，检测成本下降了约80%。”

“共享实验室与工作站的建立，充分发挥食品质量安全前哨预警作用，指导和推动区域内食品生产企业规范生产经营，实现进共享实验室‘一家门’，掌握全盘信息。”六合区市场监督管理局主要负责人表示，将依托共享实验室和工作站，不断创新监管手段，持续优化服务方式，助力食品生产企业高质量发展，全力保障群众“舌尖上的安全”。

当天揭牌仪式现场，六合区市场监督管理局与江苏佳信检测技术有限公司就六合区“‘安心棠食’食品安全联动”签订合作备忘录，通过政企协作进一步提高食品安全监管合力和效率，为公众营造放心、安全的食品消费环境。

校对 王菲