开罗是埃及的首都，也是一个充满活力和美食文化的城市。这个城市以其丰富多样的美食而闻名，各种传统和现代的菜肴都可以在开罗找到。在这篇文章中，我们将介绍一些开罗的特色美食，让您在前往这个城市之前有所了解。

烤肉串

烤肉串是一种在埃及十分受欢迎的食物，而开罗也不例外。这种美食通常使用牛肉或羊肉制成，经过串烤后，再配以酸奶、蔬菜或香料酱汁食用。在开罗，您可以在各种餐馆、市场或街头小摊位上找到这种美食，特别是在市中心的埃及博物馆附近。

烤鸡

烤鸡也是开罗的另一道传统美食，通常使用黄油、柠檬汁、盐和各种香料腌制。这种美食通常使用整只鸡或鸡腿制成，经过炭火烤制，味道十分美味。在开罗，您可以在各种餐馆、市场或街头小摊位上找到这种美食，特别是在市中心的塔赫里尔广场附近。

豆腐

豆腐是一种以黄豆为原料制成的美食，也是埃及传统菜肴之一。在开罗，豆腐通常使用淀粉、玉米面或面粉制成，然后切成小块，在油中煎炸后，可以配以各种香料或酱汁食用。在开罗，您可以在各种餐馆或市场上找到这种美食，特别是在开罗旧城区的巴布·泰玛姆附近。

卷饼

卷饼是一种以鹰嘴豆为原料制成的小食品，在埃及和中东地区非常流行。在开罗，卷饼通常使用鹰嘴豆泥和各种香料制成，然后煎炸或烤制。卷饼通常与面包或沙拉一起食用，也可以配以蘸酱或酸奶。在开罗，您可以在各种街头小摊位或小餐馆里找到这种美食，特别是在开罗的艾因·舒克纳区、扎马勒克和穆罕默德·阿里区。

烤肉夹饼

烤肉夹饼是一种以牛肉或羊肉为原料制成的美食，在埃及和中东地区非常受欢迎。在开罗，烤肉夹饼通常使用牛肉或羊肉制成，再加上各种香料和调味料，经过串烤或炭火烤制后，再配以面包或馍饼食用。在开罗，您可以在各种餐馆或市场上找到这种美食，特别是在穆罕默德·阿里区和开罗城市大学附近。

豆腐汤

豆腐汤是一种以鹰嘴豆为主要原料制成的美食，在埃及和中东地区非常流行。在开罗，豆腐汤通常使用鹰嘴豆、香料和调味料制成，然后加热煮沸。豆腐汤通常配以面包或馍饼，也可以加入辣椒、酸奶或蔬菜食用。在开罗，您可以在各种街头小摊位或餐馆里找到这种美食，特别是在开罗旧城区和伊斯兰城区。

烤肉饼

烤肉饼是一种中东地区的美食，在开罗也非常流行。烤肉饼通常使用羊肉或鸡肉制成，然后烤制或炒制。烤肉饼通常配以面包或馍饼、蔬菜和调味料食用，也可以配以蘸酱或酸奶。在开罗，您可以在各种街头小摊位或餐馆里找到这种美食，特别是在开罗旧城区、艾因·舒克纳区和穆罕默德·阿里区。

此外，在开罗旅行期间，您还可以尝试一些当地的小吃和甜点。以下是一些不容错过的开罗小吃和甜点：

炸豆沙球

炸豆沙球是一种流行的甜点，由发酵面粉、酵母、水和盐制成，油炸后涂上蜂蜜、糖浆或果酱。在开罗，炸豆沙球是一个受欢迎的小吃，您可以在各种街头小摊位和餐馆里找到。

炸油饼

炸油饼是一种以面粉、炸肉或豆沙馅为主要材料制成的美食。在开罗，炸油饼是一种受欢迎的小吃，您可以在各种街头小摊位和餐馆里找到。

卡特尔雪糕

卡特尔雪糕是一种半月形的甜点，通常包含奶油、干果和芝士。在开罗，卡特尔雪糕是一种受欢迎的小吃，您可以在各种街头小摊位和餐馆里找到。

木糠甜饼

木糠甜饼是一种薄薄的甜饼，由面团、木糠、糖浆和奶油制成。在开罗，木糠甜饼是一种受欢迎的小吃，您可以在各种街头小摊位和餐馆里找到。

总之，开罗是一个充满美食文化的城市，您可以在这里享受各种传统和现代美食，品尝当地的小吃和甜点。如果您对埃及美食感兴趣，不妨来一次开罗美食之旅，您一定会收获美食带来的无穷乐趣。