“不就是喝多了点酒，怎么人就倒下了？！”

47岁的王先生和妻子经营着一家饭店，但由于竞争激烈，生意相较于以往一落千丈。也是从这个时候起，王先生染上了爱喝酒的毛病，不管白的红的啤的，顿顿得有酒。

在酒精的陶醉下，王先生忘掉了生意上的烦恼，但量也越喝越多，好几次把血压喝到了180，妻子也因为这件事和他吵了很多次，都无济于事。

直到这一次，王先生喝着喝着突然瘫倒在地，人被送来了医院，诊断为脑溢血，虽然经过抢救脱离了生命危险，但大脑还是受到了严重伤害，以后很再行走。

一、吃晚饭时，喝上二、三两白酒到底好不好？

我国一直存在“酒桌文化”，每逢聚餐少不了喝酒。但有不少人自己在家吃晚饭，也爱喝上二三两白酒，认为小酌怡情，对健康有益，然而这个说法真的可信吗？

2023年11月，北京大学的研究人员在《柳叶刀》子刊上发表的一项研究称，根本不存在适量饮酒有益健康的说法，只要是饮酒就会对健康造成伤害。

研究人员在2004~2008期间在我国10个不同地区收集了51万年龄30~79岁的受试者数据，其中男性约有21万、女性30万。在随访的12年时间里，共有5.6万人死亡。

通过分析发现，酒精摄入量越高死于酒精相关癌症、心血管疾病的风险也越高。即便是少量饮酒，也会增加风险。

具体来看，每周多摄入100g酒精的男性，死于心血管疾病的风险会增加15%、肝病死亡风险会增加31%、全因死亡风险会增加7%。

长期晚上喝上二两白酒的话，2两40度白酒酒精约为32克，只需要三天就超过了100克，达到了数据标准，增加心血管疾病的风险。

那是不是一周不超过100克就行？答案是否定的，《柳叶刀》发布的研究明确指出，最安全的饮酒量应该为0。小酌怡情、少喝一点有益健康都没有科学研究支撑。

相反，世界心脏联盟发表的简报却很明确表示：酒精有害健康！任何程度的饮酒都可能导致人们失去健康生活。饮酒与约230种的疾病相关，其中有40种疾病发生仅与饮酒相关，且饮酒还会让多发病的风险增加4倍。

二、喝酒为什么会导致脑出血？4类人群别喝酒

脑出血的患者除了会出现偏瘫以及偏身麻木，失语等基本的症状，严重的可能会导致昏迷，甚至因脑疝而死亡。那喝酒与脑出血有什么关系？文章开头王先生为什么会走到“这一步”呢？

北京中医药大学东直门医院神经内科主任医师万继峰表示，喝酒诱发脑出血主要与3个原因相关。

一是饮酒会导致肝脏功能受影响，让体内胆固醇、甘油三酯合成大量增加，容易诱发动脉硬化、血管管腔狭窄，进而导致脑血管严重堵塞。同时会让凝血因子缺乏、血小板生成减少，在出血的时候反应较低；

二是酒精会直接作用于神经、血管系统，在饮酒后血压会持续上升，且会导致神经兴奋，本身就有动脉硬化的患者很可能会血管破裂诱发出血；

三是酒精会对血管内膜造成影响、让血管失去弹性，时间长了很可能会诱发血管破裂。

喝酒危害大是毋庸置疑的，南京市中西医结合医院治未病科副主任中医师夏公旭提醒，这4类人喝酒给身体带来的伤害更大，要管住嘴。

1.肝炎病患者

酒精进入体内主要通过肝脏进行代谢，会给肝脏功能带来较大影响。对于本身就罹患肝炎的患者，无疑是在“慢性自杀”。

2.高血压、心脏病患者

摄入过量酒精会导致血管扩张、血压上升，容易引起心率不齐、心跳加速等异常症状。

3.妊娠期妇女

妊娠期的女士饮酒过量会导致体内的胎儿也受到影响，可能会导致流产、畸形。

4.痛风患者

啤酒本身就含有嘌呤，而嘌呤进入体内代谢后会产生尿酸，酒精还会抑制尿酸排出，容易诱发痛风发作。

三、除了头孢，喝酒千万不要吃这3样东西

说到喝酒，大家都知道不能和头孢一起，但不乏有一些不信邪的人，觉得即便一起吃了也无伤大雅，但这还真不是危言耸听！

在吃完头孢的7天内不建议饮酒，喝酒的7天内也不建议吃头孢。因为酒精和头孢一起接触会产生双硫仑样反应，反应的严重程度与药物剂量以及饮酒量相关，轻则头晕呕吐，重则危及生命。

除了众所周知的头孢，还有3样东西，喝酒的时候最好也不要沾。

1.熏腊食物

熏腊食物内有较多的亚硝胺成分，其在酒精内溶解度很大，会增加食管癌、胃癌等多种癌症的发生风险。

2.胡萝卜

胡萝卜碰到酒精后可能与自由基结合，让胡萝卜内的抗氧化剂变成可攻击正常细胞的促氧化剂，对健康有害。

3.生鱼刺身

生冷的海鲜内有大量硫胺素酶，该物质会破坏维生素B1，容易引起体内维生素B1缺乏。如果在这个时候还喝酒的话，会进一步加重维生素缺乏。

很多人觉得大酒伤身，小酌怡情，但这没有科学依据，长久下来不养生还伤身，最健康的饮酒量就是一滴不喝，在生活中，能少喝就少喝，能不喝就不喝。

参考资料：

[1]《适度饮酒有益健康？不存在！51万国人研究发现：每一滴酒都有害！》.健康时报 2023-12-10

[2]《他们把60多种疾病风险卖给了你，还说“有益健康”！》.健康时报 2023-06-13

[3]《吃了这些，千万别喝酒》.中国食品报官方平台 2022-01-27

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