始建于1951年建校的济南铁路机械学校，原隶属于铁道部济南铁路局管理，1958年，伴随着全国高等教育的蓬勃发展，济南铁路机械学校升格为济南铁道学院，为国家铁路建设培养了大量专业人才。1963年，受全国高等教育调整政策影响，同时考虑到华东地区已有几所同类型铁路院校，如苏州铁道师范学院以及上海铁道学院，资源相对集中，济南铁道学院被撤销，降格为济南铁路学校。

2000年，济南铁路机械学校、济南铁路局广播电视大学、济南铁路成人中专合并为新的济南铁路机械学校，同年10月改建为济南铁道职业技术学院。2004年，学院由隶属铁道部划归山东省人民政府管理。2010年更名为山东职业学院。学校坚持特色化、内涵式发展道路，是国家骨干高职院校、国家“双高计划”高水平专业群建设单位，为轨道交通产业和区域经济发展做出了积极贡献。

山东职业学院设有铁道机车车辆学院、城市轨道学院等16个教学院部，开设招生专业41个，构建有轨道交通、智能制造、信息技术等八大专业群。现有专任教师562人，其中硕士及以上学位467人，“双师型”教师占比88.6%；有兼职教师227人。拥有国家级职业教育教学创新团队2个、山东省职业教育教学创新团队8个等优秀教师团队。招生就业质量一直名列前茅，毕业生总体就业率始终保持在97%以上，其中在世界500强和国有大中型企业就业比例超过73%，与中国铁路济南局集团等众多企业建立合作关系，为学生提供了丰富的就业机会。