（一）健身增肌餐牛肉炖土豆的做法如下：
准备食材：
牛肉（如牛腩）500克
土豆23个
胡萝卜1根
洋葱半个
蒜瓣几瓣
牛肉高汤或水适量
盐、黑胡椒、香叶、月桂叶适量
橄榄油适量
制作方法：
1.牛肉处理：将牛肉洗净切成块状，用厨房纸巾吸干水分在锅中加入少量橄榄油，将牛肉块放入锅中，翻炒至表面变色
2.炖煮：加入切好的洋葱、蒜瓣，继续翻炒几分钟，倒入牛肉高汤或水，加入盐、黑胡椒、香叶和月桂叶调味
3.蔬菜准备：土豆和胡萝卜去皮切成块状
4.炖煮：将土豆和胡萝卜块加入锅中搅拌均匀，盖上锅盖用中小火慢炖，直到牛肉和蔬菜都变得软烂入味，汤汁也略微收紧
5.装盘：将炖好的牛肉和蔬菜装盘，撒上一些新鲜的香草作为装饰
（二）低脂增肌餐烤三文鱼配绿叶菜的做法如下：
准备食材：
三文鱼排1块（约200克）
绿叶菜（如菠菜、羽衣甘蓝）适量
柠檬1个
橄榄油适量
盐和黑胡椒适量
制作方法：
1.三文鱼处理：三文鱼排洗净，用厨房纸巾吸干水分在三文鱼排上涂抹适量的橄榄油，撒上盐和黑胡椒调味
2.烤制：将调味后的三文鱼排放入预热好的烤箱中，以180度左右的温度烤制约12分钟，直到三文鱼熟透且表面微焦
3.绿叶菜准备：将绿叶菜洗净用沸水焯烫一下，然后沥干水分
4.调味：焯烫好的绿叶菜放入碗中挤上柠檬汁，淋上少量橄榄油，拌匀就可以啦
5.装盘：将烤好的三文鱼排放在绿叶菜旁边，撒上一些切碎的新鲜香草作为装饰
（三）素食增肌餐扁豆鹰嘴豆沙拉的做法如下：
准备食材：
扁豆150克
鹰嘴豆100克
樱桃番茄几颗
黄瓜半根
红椒半个
香菜适量
柠檬汁1汤匙
橄榄油2汤匙
盐和黑胡椒适量
制作方法：
1.扁豆和鹰嘴豆准备：将扁豆洗净，煮熟后沥干水分，鹰嘴豆提前浸泡，煮熟后沥干水分
2.蔬菜准备：将樱桃番茄对半切开，黄瓜和红椒切成小块
3.制作沙拉酱：在一个小碗中，将柠檬汁、橄榄油、盐和黑胡椒混合均匀，搅拌成沙拉酱
4.拌合沙拉：煮熟的扁豆、鹰嘴豆、切好的蔬菜放入大碗中，淋上自制的沙拉酱，轻轻拌匀
5.装盘：将拌好的沙拉装盘，撒上一些切碎的香菜作为装饰
这些增肌食谱各具特色，涵盖了从肉类到素食的多种选择，根据您的口味和营养需求进行调整记得在增肌过程中，除了注重蛋白质的摄入，还要保持均衡的饮食和适当的锻炼。
