这个猪蹄萝卜汤软糯鲜香,满满的胶原蛋白,秋冬来一碗美容又美味

阿永的食谱 2024-01-25 19:13:08

猪蹄萝卜汤!满满的胶原蛋白,汤色浓白浓稠,猪蹄软烂入味,秋冬来一碗美容又美味,做法非常简单。

食材:猪蹄、蜜枣、陈皮、红白萝卜、枸杞。

做法:猪蹄冷水下锅加姜、葱、料酒焯水,热锅冷油爆香姜片,倒入猪蹄大火翻炒片刻。倒入开水大火煮5分钟,倒入砂锅,加入蜜枣2个、陈皮1块,大火煮开后转小火煮80分钟。

倒入红、白萝卜大火煮开后转小火煮30分钟,出锅前加入枸杞、葱花、少许盐调味就可以。

家里有高压锅的可以直接放高压锅里炖煮2小时,更软烂。

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