民间说冬天要吃萝卜，夏天要吃姜，很多人不知道为什么，其实，这种吃法本来就是中医养生理论发展出来的。

夏季的时候，自然界的阳气都是在地面以上的，同样的，我们身体里的阳气是往上、往外走的，大部分人的阳气都停留在头面部，所以大家夏季感到热，都是头面部先热起来。

这时候，身体内部的阳气都跑出去了，就会变得寒冷，夏季我们喝的水又多，寒冷的脏腑并不能把这些水蒸腾起来，它们就会变成水湿停在脏腑中，而生姜能够温中去水，正好能解决这个问题，所以中医就告诉大家，夏天要多吃姜。

冬季的时候，自然界的阳气都藏到了地面以下，相对应的，人的阳气也藏到了脏腑间，这时候，脏腑里面会很热，大家都知道，热的气是往上升的，同时，阳气在内还会导致脾胃过于干燥，所以，冬天大家的消化功能会不太好，而萝卜能降气，冬天吃萝卜能引导各个脏腑的气下降，使脏腑功能正常，所以，中医告诉大家冬天多吃萝卜。