前几天，看到一句话：“努力的意义就是，以后的日子里，放眼望去，全都是自己喜欢的东西。”说得太好了，咱们老百姓，努力工作的意义，就是好好生活，最简单就是想吃什么就吃什么，不用看贵贱，只需看自己是否喜欢，这才是自由！

尤其是中年女人，一定要对自己好一点，再忙，也要留一点时间给自己——精致生活，从吃好每一餐开始！

晒晒50岁女人的早餐，不用动手，简简单单，好吃又养生！

看到我说“不用动手”，肯定有人会以为我乱说的。

其实，真的很简单，不用什么技巧，放点食材进去，再把它们盛碗里，也算不得什么“动手”吧，哈哈！

首先看主食，是一碗核桃莲子紫米粥，顾名思义，里面有核桃、莲子、紫米，还加了一把枸杞，逢黑必补，这个粥最适合中年女人养生哦！

紫米，不是黑米，是糯米类，因为有补血的作用，所以还有一个名字叫“血糯米”，很补的，《红楼梦》里贾母吃的就是这个呢，古代可珍贵了，我家是常备的。

做法很简单，电饭煲预约煮一下，起床就能吃。

我煮粥，一般都是原味的，不加任何调料。

配个咸鸭蛋来过粥，是最好不过了，既是蛋，又是小菜！

我这个咸鸭蛋，真是捡到宝了，蛋黄起沙绵软，蛋白一点也不咸，空口也能吃一个，太健康，太好吃了！

以前买的咸鸭蛋，大多数是蛋黄流油，蛋白很咸，咸得经常扔掉不想吃。最关键是，太咸，对身体健康不益，加重肾脏负担！

这个咸鸭蛋，是散养麻鸭蛋，古法轻盐慢腌，所以不会很夸张地流油，蛋黄自然油润，沙沙的，很香很好吃，上次做了蟹黄豆腐，也非常好吃！

万事万物，都是顺应自然的好，合天道，更健康！

哎呀，再来说一句，不咸的咸鸭蛋+粥，绝配！

有了粥，有了蛋，再来点粗粮和肉，营养就齐活了！

一个玉米浆苞，一个牛肉饼，两个都是空气炸锅烤的，放进去就行，也不用动手，哈哈！

尤其是这个玉米浆苞，不知道谁发明的，真的太喜欢了！

没有糖，没有粉，配料表只有玉米，口感软糯微微甜，这个甜是玉米本身自带的甜味，真的太好吃，太健康了！

可以煎，也可以蒸，我更偷懒，直接空气炸锅6分钟，油都不用，更健康！

芦笋，脆嫩鲜美，我的最爱啊，恨不得一日三餐都吃！

而且，芦笋的营养价值很高，还抗癌的呢，是一种高端蔬菜！

市场卖的芦笋有40厘米长，底下老根要切掉。我这个芦笋才保留顶上的18厘米，正宗芦笋嫩尖尖呀，一点也不用切掉，怎么会不好吃？

做法更简单，就沸水里焯一下，1~2分钟的事儿，加点酱油，鲜嫩美味！

下面说下做法。

紫米，正好一包吃完，那就再拆一包新的，家里随时补货，隔三岔五煮一回。

紫米、莲子、核桃仁、足量水，放入电饭煲，预约煮粥。

第二早上，搅拌一下，软糯香的紫米粥煮好了，撒一把枸杞。

玉米浆苞和牛肉饼，拆掉外包装。

玉米浆苞和牛肉饼放入空气炸锅内。

200度烤6分钟，其中牛肉饼翻面再加1~2分钟。

抽空档时间，芦笋切段。

沸水里焯1~2分钟，捞起装盘，加酱油。

焯过芦笋的水别倒了，把咸鸭蛋放进去。不用开火，温一会儿，我喜欢吃温热的东西，而且油会看起来更多一点，更有食欲嘛，哈哈！

一份认真的早餐，是写给生活的情书啊！

哪怕只有一个人，也要好好吃饭呀！（其实呢，如果2个人，每样都2份，也是一样的，哈哈！）