今天我要和大家分享一道简单又美味的三鲜米粉做法。这个粉不仅口感丰富，酸爽开胃，而且非常暖心暖胃。

-新鲜米粉

-瘦肉

-西红柿

-鹌鹑蛋

-木耳

-火腿肠

-生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、葱蒜

1、准备工作：

-瘦肉片放入碗内，加入生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、油。抓匀，腌制

10分钟。

-青菜洗净切段，西红柿切块，大蒜和葱花切好

2、炒西红柿：油热，下葱蒜炒香，倒入一半番茄，加盐，炒出沙。

3、开水煮：再往锅中倒入开水，加入盐、生抽、胡椒粉、蚝油，放入木耳、鹌鹑蛋、火腿肠，煮2分钟，然后，再放入另一半番茄，瘦肉、米粉，煮开

4、放入青菜：出锅前放入青菜、葱花，再撒点鸡精即可。

这道三鲜米粉不仅色彩鲜艳，而且营养丰富，酸爽开胃的口感让人回味无穷。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都是不错的选择。在忙碌的生活中，为自己和家人做一碗暖心又暖胃的三鲜米粉，享受家的味道，感受生活的美好。

希望这个简单的食谱能帮助大家在家中轻松制作出美味的三鲜米粉，快来试试吧！相信你一定会爱上这道酸爽开胃的经典美食。