经常下厨的朋友可能都会知道，如果用高压锅煮肉，时间一长没有把肉捞出来，那肉就会被煮的松松散散甚至碎成渣渣，也就是我们俗称的“煮化了”。

那么如果是用高压锅煮人呢？

大家不要害怕，这里不是什么惊悚悬疑的法制栏目，也不是汉尼拔老师亲自教学该怎么“做人”的现场，而是英国正在发生的一起“科技变革”——水焚葬。

这是一项引发了众多部门和人群争议的技术，更是一项绕不开伦理和人性的一项研究。

其背后的真实原因，恐怕还真不一定让人暖心。

这一切，都源于英国殡葬巨头Co-op Funeralcare推出的一项“逆天”服务——水焚葬（Resomation）。

如果说传统火葬是“烈火焚身”，水焚葬则像一场“高压锅里的终极泡澡”：遗体被裹上可降解丝绸，丢进装满碱性溶液的圆柱形锅炉，加热到160℃，咕嘟咕嘟煮上4小时，最终化为骨灰和一滩“无菌废水”。

家属捧着骨灰盒离开，废水则被冲入下水道，或制成肥料回归自然。

英国网友炸锅了：“这是地狱级烹饪节目吗？”“煮完的汤能浇花吗？”“老祖宗说入土为安，现在直接‘入水管为安’？”

更有中国网友神评：“比十八层地狱的油锅还狠，至少地狱不用等4小时！”

水焚葬的诞生，堪称科学与伦理的“极限拉扯”，这项 “黑科技”也并非横空出世，而是历经几十年的技术迭代。

1985年，第一例“疯牛病”在英国被发现，随即便传播到了欧洲的其他国家，随着世界贸易的大船前往了全世界。

对付疯牛病，预防、治疗是一方面，更重要的是怎么处理那些病死的牛尸体，以免病毒继续扩散。

当时英国的火葬场可以说是天天“客满”，员工们“996”连轴转，从火葬场烟筒中冒出的滚滚黑烟就没断过，只不过他们烧的不是人，而是牛。

1988年，英国农民阿莫斯・霍布森发明“动物尸体液化法”，用沸水加烧碱处理病死牛，避免疯牛病扩散。

这一处理方式非常有效，经过长时间的高温煮沸，加上烧碱的作用，最后牛尸体中的病毒被一扫而空，而且经过计算，其性价比极高，比直接火葬场里烧牛的尸体要划算多了。

1994 年，美国科学家将其改良为 “碱性水解技术”，用于处理实验室动物尸体，也会为人们养的病死的宠物进行尸体处理，甚至有客户声称这对宠物来说也算“安乐死”（但我们是真看不出来哪里安乐了）。

2007年，苏格兰公司“复活”（Resomation Ltd）加深研发了这项技术，并且沿用了名字“碱性水解”。

原理很简单：氢氧化钾溶液+高温高压=加速自然分解。

按“复活”公司创始人桑迪·沙利文的说法：“我们只是帮大自然按了快进键”。

但当时的英国人一听“煮尸体”，直接吓退：“谁敢喝被遗体‘污染’的自来水？”

2011 年，俄亥俄州殡葬师杰夫・爱德华兹首次将其用于人类遗体，从此打开潘多拉魔盒。

“水葬的气味像蒸蛤蜊，液体颜色类似威士忌。” 一名参观过处理现场的记者描述道。

工作人员会将 330 加仑“尸水”排入下水道，经污水处理厂净化后重新进入水循环。

英国环境署拍胸脯保证：“这些液体无菌无毒，含氨基酸和糖分，比奶茶健康。”

但英国网友们还是不买账：“以后喝水会不会有股骨灰味？”“我敢喝一杯奶茶，你敢喝一杯这种尸水吗？”“伙计你又来骗吃骗喝。”

转机出现在环保浪潮席卷全球的2020年代。

火葬需800℃高温，碳排放占全球总量的0.1%；土葬则占用土地、释放甲醛和重金属。

相比之下，水焚葬仅需火葬1/7的能耗，碳排放减少90%，还能回收废水中的氮、磷等元素。

环保大旗一挥，英国政府果断点头：2023年底，水焚葬合法化！

殡葬公司趁机打出广告：“死后也能为地球减碳，功德+1！”

2021 年，南非大主教德斯蒙德・图图选择水葬，成为首位“试水”的名人。

他的遗孀表示：“图图生前最爱泡温泉，这种方式让他在温暖中回归自然。”

此举打破宗教禁忌——基督教传统要求“完整入土”，而水葬让 90% 的遗体化为污水，被教会批评为“亵渎神圣”。

2023年7月，英国最大殡葬公司 Co-op Funeralcare 正式宣布推出“水焚葬”服务，消息一出立刻登上全球热搜。

这项被称为“环保黑科技”的新葬法，将遗体装入可降解玉米淀粉袋，扔进 160℃的碱水高压锅中煮 4 小时，最终只剩白骨和一杯棕色的水。

这操作听起来像《汉尼拔》片场，却再次被英国政府包装成 “最温柔的告别方式”。

水焚葬的操作流程，堪称殡葬界的“分子料理”。

首先就是裹尸入锅，遗体用可降解丝绸包裹，放入特制高压容器；然后就是注95%的水+5%氢氧化钾，升温至160℃；4小时后，脂肪组织化为棕褐色液体，只剩易碎的骨头；最后一步就是粉碎装盒，骨头烘干后粉碎成骨灰，废水经处理排入下水道。

英国人对水葬的态度也是两极分化。

33% 的受访者表示“愿意尝试”，认为比火葬 “温柔”；但 60% 的人直言“无法接受”，担心亲人变成“下水道的养分”。

一些以科学家为主的支持派力挺：“液体无菌无DNA，比火葬的二噁英安全多了！”

宗教团体则是反应激烈，英国国教会发表声明：“水葬违背身体神圣性，灵魂无法安息。”

以一些老人为主的伦理派更是直接反击：“冲进下水道？马桶里可能有你太奶奶！”

更绝的是价格——单次费用约300英镑（约合人民币2700元），与火葬持平。

但环保光环加持下，很多英国人或许都出于所谓的“政治正确”而表现出好奇。

这种水葬的兴起也暴露现代殡葬业的工业化困境。

英国墓地价格十年暴涨 200%，火葬场排队超半年，水葬成了“高效替代品”。

殡葬公司甚至开发“水葬直播”服务，亲属可通过摄像头观看亲人“融化”过程，美其名曰：“生命循环的见证”。

有趣的是，水葬在宠物殡葬行业的价格却是水涨船高。

新加坡宠物水葬单次收费 4166 元（比煮个人还要贵），骨灰可作肥料。

英国殡葬公司嗅到商机，计划推出“人宠同葬”套餐：主人与宠物在同一锅中溶解，骨灰混合后撒入花园。

那么这到底是一场绿色革命，还是伦理灾难呢？

从环保上来看，水葬碳排放仅为火葬的1/2，能耗降低85%，并且无需墓地，解决“死不起”难题（英国传统葬礼均价超8万人民币），墓地难找，下水道不多的是嘛；而且刨除过程，水葬也有“温情”的一面——水火葬比火葬温和，逝者不用被烧得面目全非。

但对于人类来说，这种“煮人”的过程，是难以刨除的，人类必须要站在感情、社会、伦理等角度来考虑问题。

首先就是心理冲击，“煮亲人”听起来怎么都让人难以接受，家属如果真的去观看过程，可能当场崩溃；

再就是信仰冲突，西方基督教强调“身体是圣殿”，穆斯林也是坚持土葬，水焚葬直接踩雷，其实火葬在英国也是直到1902年才合法，在此之前逝者除了被包好进棺材进行土葬，别的都是“异端”；

哪怕我们中国，也有“身体发肤，受之父母，不敢毁伤，孝之始也”的古训。

并且这项技术终归还是一项新技术，到底成熟不成熟，有没有未知风险都是未知数，废水虽称“无害”，但谁敢保证下水道不会堵出“人肉汤”？

甚至有阴谋论者调侃：“下次汉堡王推出新套餐，我得多问一句原料来源……”

可见在技术狂热背后，伦理争议从未停止。

杜伦大学教授道格拉斯・戴维斯警告：“水葬将死亡简化为化学过程，剥离了仪式感。当遗体变成工业废料，人类对死亡的敬畏何在？”

其实人类在殡葬上的脑洞早已突破天际，除了水葬，各种“去世方式”都是层出不穷。

有冰葬，在零下200℃液氮速冻遗体，震成粉末后埋入可降解棺材，号称“最优雅的尘归尘”；

有蘑菇寿衣，穿特制菌丝服下葬，尸体转化为养分滋养大地；

有钻石葬，骨灰压成钻石，戴在指尖“永流传”。

相比之下，水焚葬竟显得有点“保守”。

其实这种种的“去世方式”，折射出来的也是一种人们亘古以来的思考——生死。

人类发展的历史，很像是一部“求生史”，大家为了能够更好的活下去，几千年来文者发展科技、推动经济，武者发动战争、侵略别国，都是为了一个“生”。

但无论一个人再怎么富贵，取得的成就再怎么大，百年之后他都躲不过一个“死”。

秦始皇登基以来最关注的两个事——寻仙求长生、修墓安稳死。

今天的水葬、火葬、冰葬、土葬等等，如果人们对于“死”不看重，是绝对没有这么多“去世方式”的，但随着时代的发展，人们是越来越能接受“去世”这个现实的，并且将“去世”与时代发展的需要相结合，是一种历史大势。

在今天来看，就是“去世”与环保相结合。

殡葬业专家就曾预言：“未来10年，全球殡葬市场将形成火葬、水葬、冰葬三足鼎立之势。”

这是死亡的终点，还是环保的起点？

中国网友对水葬态度也是十分复杂。

有人调侃：“这比传统水葬文明多了，至少不用喂鱼。”

但更多人质疑：“老祖宗讲究入土为安，这种方式太残忍。”

事实上，中国藏族早有“水葬”传统，将遗体投入江河喂鱼，但这与英国“技术流派”水葬理念在根本上是截然不同的。

有环保人士建议：“与其争论葬法，不如推广树葬、海葬。骨灰撒入树林，既不占地又滋养生命。”

但殡葬公司反驳：“树葬需要土地审批，远不如水葬便捷。”

终归到底，这是一场“死亡经济学”与“环保乌托邦”的较量。

水葬的本质，是将死亡纳入 “可持续发展” 框架。

当英国政府为其立法，当殡葬公司将其包装成 “时尚选择”，我们不得不思考：在环保大旗之下，人类对死亡的认知是否正在异化？或许，真正的文明进步，不在于用科技征服死亡，而在于学会与生命的消逝和平共处。

英国水焚葬的争议，本质是一场关于“如何体面告别”的文明博弈。

当环保成为硬需求，传统习俗不得不让路，正如网友所言：“以前怕死后下油锅，现在主动跳进高压锅——这届人类，够拼！”

英国将首次实行水葬 比火葬更环保——中国青年网

英国将首次实行水葬：沸水煮遗体4小时，比火葬更环保，对遗体更温和——潇湘晨报

英国将首推“水葬”：遗体以160度高温煮沸，4小时内溶解脂肪和组织——光明网