小分子奶粉”是智商税吗

儿童奶粉测评 2024-04-29 07:27:18

不少妈妈发来私信,说“小分子奶粉“更容易消化吸收?今天就让我们一起来了解一下所谓的小分子奶粉究竟是不是“智商税”呢?

首先我们先来看看什么叫小分子奶粉呢?根据奶粉企业的宣传总结,大概可以划分这么几类:第一种,叫乳清蛋白小分子奶粉,其宣传的卖点在于,奶粉中的乳清蛋白占总蛋白含量的90%以上。

代表奶粉有圣元布瑞弗尼、圣元优博瑞慕等。

奶粉里的蛋白质由两种成分构成:乳清蛋白和酪蛋白。乳清蛋白分子小,容易吸收,酪蛋白分子大,吸收要慢一些。乳清蛋白的比例越高,就越容易消化吸收。奶粉1段国标规定,乳清蛋白的比例要占到蛋白质的60%以上。就是考虑到0~6个月宝宝的消化吸收能力还不强。天然牛乳中的乳清蛋白只有20%,酪蛋白占了80%。所以,在生产奶粉的过程中,要通过添加乳清粉,来调整整个蛋白质的结构。有些奶粉把乳清蛋白的含量提高到了90%以上,所以就宣传是”小分子奶粉“。应该说,这种小分子奶粉对消化吸收不好的宝宝是有一定帮助的。

不过对于正常的宝宝来说,也没有必要特意选这种乳清蛋白占到90%以上的奶粉。其实母乳除了初乳,成熟乳中的乳清蛋白一般也只占60%的样子。6个月之后,宝宝的消化吸收能力进一步增加,也更加没有多少必要专门喝这种小分子奶粉。

第二种小分子奶粉,叫α-乳白蛋白小分子奶粉。这类“小分子”奶粉以α-乳白蛋白作为卖点之一,强调其易消化、好吸收、助睡眠等。但其实,α-乳白蛋白并不是什么神奇的成分,它就是构成乳清蛋白的一个基本组成而已。也就是说,乳清蛋白与α-乳白蛋白之间是整体与部分的关系。α-乳白蛋白具有的功能特性,也是乳清蛋白的功能特性。

代表奶粉有雅培双贝吸、飞鹤星飞帆、坦图思慕尔等

添加了乳清蛋白的奶粉实际上都具备这样的功能特性,只是添加量多量少的区别。所以,部分商家单独把α-乳白蛋白拿出来,作为了一个看似“高大上”的卖点,只是一种营销手法。第三种叫“水解小分子蛋白奶粉“。有些宝宝对乳蛋白过敏,水解蛋白则是将牛奶蛋白经过酶切水解、加热、超滤等处理,使其形成小分子短肽及游离氨基酸,从而降低过敏反应、改善胃肠道耐受性等。根据蛋白质水解程度的不同,可以分为三种:部分水解蛋白配方、深度水解蛋白配方、氨基酸配方。这三种都是属于特殊医学用途的配方奶粉。但有一些宣称“小分子”的奶粉,并不是特配奶粉,而只是添加了少量的水解蛋白而已,添加了多少也没标注,但其实里面依然保留了普通整蛋白。这种奶粉宣传所谓的防过敏,更容易消化吸收是不靠谱的。

代表奶粉有君乐宝旗帜帜亲、优萃、恬适、飞鹤臻爱倍护、星飞帆、精粹贝迪奇、澳优海普诺凯荷致1897、能力多、蓝河姆阿普、三元爱诺星、高培奶粉、高培臻爱、迪唯恩、贝因美艾贝可、经典优选、喜安智礼悦、恒悦等。

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