干豆角烧五花肉是一道经典的下饭菜,其口感鲜美,香气四溢,让人一尝难忘。如果你还没有尝试过,不妨试试看,相信你也会被它的美味所征服!
*食材准备
1. 干豆角:选用色泽鲜艳、质地韧嫩的干豆角,洗净后浸泡在清水中至软。
2. 五花肉:选用肥瘦相间的五花肉,切块后用料酒、盐腌制片刻。
3. 调料:生姜、大葱、生抽、老抽、白糖、料酒等。
*美味制作步骤**
汤汁收干后,别忘了出锅前撒上葱花点缀哦
实用技巧
1. 干豆角浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
2. 煸炒五花肉时,火候不宜过大,以免肉质变老。
3. 焖煮过程中,要经常翻动食材,以免糊锅。
4. 出锅前可根据个人口味调入适量盐和味精。
快跟着我一起试试这道美味下饭的家常菜吧!