身为母亲，几乎每位都曾为宝宝的消化不良问题感到烦恼。今天，我们从吐奶、呛奶、打嗝到大便问题，深入了解新生婴儿的胃部特点。
啤酒从最初采用家庭作坊式的自然发酵方式制作到如今的现代化工业生产，无论从生产方式还是啤酒的质量上都发生了质的飞跃。在21
本期看点：酱油和醋是我们日常生活中最常用的调料。我国酿醋史最早可追溯到春秋战国时代，那时便有专门酿醋的作坊，我国的制醋工
本期看点：谷物在1200～1300年前被人类驯化，全世界都在用谷物生产面粉并用绝妙的技法制作出各种面包。发酵，唤醒小麦的
最近妈妈圈对于孝子有了新的定义，不发烧。什么成绩、高分、学霸，只要孩子不发烧，就是喜上眉梢。这泼天的免疫力，何时轮到咱家
本期看点：生活压力的增加，使得饮酒成为年轻人增加情趣、放松身心的一种生活方式。随着啤酒工业的迅速发展，啤酒工业应用酶制剂
制革行业一直被认为是一个“肮脏”的行业。在18世纪的伦敦，人们将腐烂的兽皮浸泡在尿液和石灰中以去除残留的肉和毛，再用狗粪
支原体肺炎、新冠、甲流、乙流……这个秋冬季热搜被各种病毒轮流刷屏宝爸宝妈被折磨得心力交瘁11月22日#合胞病毒#冲上微博
粮食是人类赖以生存的宝贵资源，确保粮食储藏安全至关重要。然而，我国每年因霉变造成的粮食产后损失数量巨大，占全国粮食总产量
图片来源-南京云锦丝绸是中国之珍，东方之宝。中国丝绸技艺历经5000多年，是享誉世界的中华民族伟大发明。蚕丝原料中除主要
天然防腐保鲜——溶菌酶在食品工业中的应用本期看点：目前市售溶菌酶主要为鸡蛋清溶菌酶。溶菌酶作为一种存在于人体正常体液及组
酶——助力农业增产的秘密本期看点：中国作为世界上最大的农业生产国，对农作物种子的需求自然也是最大的，我国每年需要用掉的种
本期看点：酶是植物生长过程中必不可少的生物催化剂，不同种类的酶在植物生长中发挥着不同的作用。植物生长要依赖酶系统的有序运
本期看点：新晋宝妈可能会听到一个词——“乳糖不耐受”，但不知道是怎么回事呢？对孩子会有何影响？应该怎么处理？下面来和大家
什么是溶菌酶？溶菌酶（英文名称：Lysozyme，又译溶解酶）是一个分子量为14.4kDa的酶，它经由催化肽聚糖中N-乙
本期看点：在动植物中，广泛地存在着以卵白溶菌酶型为代表的水解细菌细胞壁的粘多糖类溶菌酶。拉希钱科1907年就发现了卵蛋白
酶其实无处不在，它们在我们的生活中发挥着重要的作用。酶，顾名思义，是一种催化剂，可以促使化学反应更快地发生。它们存在于我
签名：DEN酶研究
