类风湿的患者没有绝对不能吃的蔬菜，常见的比如黄瓜、西红柿、白菜、甘蓝等都可以放心吃，不会对类风湿的病情造成影响。

蔬菜都可以吃，但要看你有没有好好吃这些蔬菜了：

禁食：生冷的蔬菜

怎么会有生冷的蔬菜呢？比如，刚从冰箱里拿出来的生冷的凉菜或者可以直接生吃的蔬菜。

病人不宜多吃一些生冷的食物，生冷的食物会降低我们身体的免疫力，使我们的关节症状加重，还会影响我们的胃肠道。

禁食：重油重盐或过辣的蔬菜

有些人上了岁数之后，味觉退化，口味要偏重一些，这时子女要多加注意，别太由着他们。吃过咸的食物例如咸菜、榨菜等等会使我们的钠离子增多而加重我们关节的炎症。而脂肪在我们体内氧化过程中会产生酮体，过多的酮体会对我们关节有较强的刺激作用。

禁食：变质的蔬菜

老一辈节俭惯了的人，就觉得蔬菜变质了就只是味道不行了，还是能吃的。其实，变质的蔬菜，尤其是绿油油的叶菜，吃进去后不是闹肚子这么简单，会破坏咱们的肠道菌群，还能损害血液携带氧气的功能。这些都对类风湿病情非常不利。

另外，剩菜剩饭也要少吃。

类风湿病友也不用怕这怕那的平时只吃蔬菜了，除了蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等营养价值比较高的食物，类风湿病友也可以多吃些。适当多补充营养，把咱们的身体素质改善了，才有利于病情。