鱼油是一种非常常见的保 健 品，很多人认为它对心血管有好处，真的是这样吗？
什么是鱼油鱼油是从鱼类身上提取的油脂类物质的总称，涵盖了体油、肝油和脑油等不同种类。这些油脂之所以受到广泛关注，主要是因为它们含有丰富的Omega-3多不饱和脂肪酸。在这些成分中，DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）尤为关键，因为它们对人体健康有多的益处。
要注意的是，鱼油有别于鱼肝油。鱼肝油是从无毒海鱼的肝脏中提取而成的，主要含有维生素A和维生素D，常用于维生素AD缺乏导致的夜盲症，以及防治佝偻病。
鱼油有什么用？有研究认为，鱼油中的一些成分对心血管有一定的保护作用。例如，《Omega-3 脂肪酸在心血管疾病防治中的作用中国专家共识》指出，EPA和DHA均有助降低甘油三酯和富含甘油三酯的脂蛋白胆固醇的水平，在一定的剂量范围内，剂量越大，降低效果有越好。
Omega-3多不饱和脂肪酸在降低甘油三酯的过程中，减少了低密度脂蛋白的生成，从而降低了动脉粥样硬化形成的概率。
其次，DHA和EPA这两种成分对大脑和神经系统的正常功能也起着重要作用，有助于改善记忆力等。此外，鱼油中的Omega-3多不饱和脂肪酸还具有抗炎作用，可以帮助缓解关节炎等炎症性疾病的症状。同时，它们对视力保护、皮肤健康以及免疫系统调节等方面也具有一定的益处。
吃鱼油要注意什么？1、保 健 品类鱼油不能替代处 方鱼油产品
根据成分、纯度与剂量，鱼油可以分为分为非 处 方鱼油产品和处 方鱼油产品，只有纯度达到90%以上，才具有治 疗作用。而我们常见的鱼油，基本上都属于非 处 方 鱼油产品，不能替代处 方鱼油产品。
2、鱼油并非适用于所有人群
过量摄入鱼油可能导致出血倾向增加、消化系统不适等，对于某些特定人群（如孕妇、哺乳期妇女、患有出血性疾病等），也需谨慎摄入鱼油。另外有专家表示，不推荐普通人群来服用鱼油保 健 品，如果想要降脂，还是要从饮食入手。
什么人吃鱼油比较好？冠心病和缺血性卒中患者
对于动脉粥样硬化性心血管疾病的高危或极高危患者，除了采取健康的生活方式和接受他汀类药物治疗外，如果甘油三酯水平仍然不理想，辅助使用大剂量EPA乙酯（如每天4克）可能是一个有益的选择。这样做可以进一步降低心血管风险，减少心脏病和中风等事件的发生，但需要在医生的指导下进行。
心衰患者
2022年美国心脏学会（AHA）、美国心脏病协会（ACC）以及美国心力衰竭学会（HFSA）联合发布的心力衰竭指南中，提到了Omega-3脂肪酸在心衰患者中的应用。认为其用于NYHA心功能分级2~4级的心衰患者，有助降低心血管疾病住院和死亡风险。
结语
预防心血管疾病要在日常饮食中入手，多选择鱼类，减少肉类的摄入，同时多进行体育锻炼，并且戒烟限酒。
参考资料：
[1] 塑心学堂 | 用鱼油养心？
[2] 鱼油怎么吃最护心血管？这份“专家共识”说清了
[3] 国家心血管病专家委员会心血管代谢医学专业委员会. Omega-3脂肪酸在心血管疾病防治中的作用中国专家共识[J]. 中国循环杂志,2023,38(2):116-130.
DOI:10.3969/j.issn.1000-3614.2023.02.002.
