紫砂壶，中国汉族特有的手工制造陶土工艺品。制作原料为紫砂泥，原产地在江苏宜兴，以宜兴紫砂壶最为出名。"人间珠宝何足取，宜兴紫砂最要得"。

宜兴紫砂壶泡茶既不夺茶真香，又无熟汤气，能较长时间保持茶叶的色、香、味。紫砂茶具还因其造型古朴别致、气质特佳，经茶水泡、手摩挲，会变为古玉色而倍受人们青睐。

紫砂壶适宜泡什么茶？

“金玉紫泥手中握，青茶绿叶满壶香”。紫砂壶独特的双气孔结构，使得它能够吸附茶汤，一把久经使用的紫砂壶，即使不加茶叶，单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来。紫砂壶用来泡半发酵茶或者是全发酵茶最好。比如说，铁观音、冻顶乌龙、单枞茶、普洱茶、红茶等。当然，不同规格的紫砂壶也有不同的特性，所以不同规格的紫砂壶适宜泡不同的茶。

不同容量的紫砂壶适宜泡什么茶？

1、紫砂壶泡茶，一般是壶音频率较高者，适宜配泡重香气的茶叶，如青茶; 壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶，如乌龙、铁观音。

2、容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音，因为茶壶可以在瞬间达到高温，正好满足了铁观音的冲泡要求。(壶型如虚扁壶、合欢壶、仿鼓壶等)。

3、普洱茶、红茶要求保温时间长，用较高深、窄长出水好的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳(如石瓢壶、西施壶、德钟壶等)。

4、250ml左右的广口紫砂壶是泡绿茶的较好选择，因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡，它要求茶具必须尽快散热(如仿古壶、井栏壶、柱础等)。

不同壶型的紫砂壶适宜泡什么茶？

1、方形紫砂壶适合泡什么茶？

方形紫砂壶在制作工序上的关键，在于泥料要练得非常匀称，在片接时的困难度与失败率高。

方形器的内部角度，使茶叶不易滚动，水流容易被阻塞，但方形的外观在造形上引人注目。用方形紫砂壶来泡普洱熟茶，能使普洱的陈味尽出，非常适合。

2、扁形紫砂壶适合泡什么茶？

扁形紫砂壶，适合泡条索状的武夷岩茶。比如：一把段泥紫砂壶，用来泡饮经过焙火的武夷茶，这把紫砂壶总能掩饰焙火的燥味，而尽情表现茶所应有的风韵。

宜兴紫砂壶制成扁形壶的比率较低。原因是此壶形的烧结成功率(就是所谓的“成品率”)较低。壶身较扁平的壶形，具有十足的稳定感，能够让条索状的茶叶沉稳地在壶里，安心地释出一身的香醇。当注水时，由于扁形壶的壶壁较短，水流自然有了缓冲，加上壶内空间狭小，茶叶更容易不温不火浸润于水中，温和地吐尽精华。扁平壶的空间不容一点私苟，正给了武夷茶岩韵精实发挥所在。泡武夷陈年老茶，或是想要借由壶降低茶叶焙火味，那么扁形紫砂壶最适合。

3、圆形紫砂壶适合泡什么茶？

圆形紫砂壶最适合泡乌龙茶。为什么呢?因为乌龙茶干茶呈卷球状，圆形壶提供了足够的空间，可让半球状的茶叶完全舒展。若你爱喝乌龙茶，买圆形紫砂壶最实在，原因是：圆形紫砂壶泡茶注水之后，圆形的器壁可让水在壶里顺流而转，更能温润地将水与茶叶做紧密结合，有利发茶。

用圆形紫砂壶适合泡乌龙茶，接下来可进一步考虑圆形壶所用的的材质，因为同一把圆形壶所采用的材质不同，也会影响泡茶效果。唯有全面地了解，才能买到实用的圆形壶，不再“壶”里“壶”涂。纸上谈来终觉浅，绝知“壶”事须躬行！

虽说紫砂壶适茶性很广，但还是建议【一壶侍一茶】，不同的茶叶选对了紫砂壶，茶的味道会与众不同，茶香更浓郁，更能体现出该茶的优点。

重要的是你必须亲身泡茶实证，才能抓到茶与壶的“默契”，才能知道泥料与发茶性的关系，才能回归到壶以茶为本的原点。 

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