茄子作为生活中常见的一种蔬菜，营养价值丰富，有利于自身的健康，而且的做法也是多种多样，适当食用，对身体健康有好处。

但是，茄子虽好，也不能够随便吃，或许有的人并不适合，如果摄入过多的话，反而会加重身体的负担，那么茄子具体有哪些禁忌呢？下面就来分析一下。

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1、清热活血，消肿止痛：适当时茄子能够帮助起到清热活血的效果，在一定程度上也能够起到消肿止痛的功效，尤其是对一些治疗内痔出血的问题以及便秘也能够起到辅助治疗的效果。

2、养颜抗衰：茄子还能够帮助起到美颜抗衰老的功效，因为茄子具有一定的抗氧化效果，能够帮助补充维生素e，花青素等，清除体内自由剂减少细胞的氧化损伤，帮助抵抗衰老，保持年轻状态。

3、降低血压：适当吃茄子，其中的一些维生素p等成分，还能够在一定程度上保护血管，帮助调节血压水平，有效控制血压的稳定，预防并发症的情况产生。

4、保护心血管：茄子中的维生素p还能够帮助防止维生素c被破坏，能够帮助加强毛细血管弹性，增强人体细胞免疫功能，降低毛细血管的脆性，以及渗透性预防血管破裂以及心血管疾病的问题产生。

5、防治胃癌：其实在生活中，适当食用一些茄子，在治疗胃部疾病这方面有一定的效果，而且其中的生物碱也是一种龙葵碱，能够帮助有效抑制身体内部消化系统肿瘤细胞的生长和增殖。

在一定程度上能够帮助起到预防胃部癌变的问题产生，抗癌效果也是比较好的，所以可以适当使用。

生活中适当使用一些茄子，对于身体健康有好处，但是也要注意在以下几类人不适合使用，以免加重身体负担。

1、孕妇

对于一些女性朋友来说，在怀孕之后也是不建议吃茄子的，因为你现在怀孕之后身体免疫力相对较弱，肠胃功能也会随之下降。

再加上茄子本是属于一种寒凉性的食材，也会刺激肠胃功能受损，同时也会出现流产的可能性，所以对于一些怀孕期的女性来说，建议还是尽量少碰。

2、脾胃虚寒的人

对于存在脾胃虚寒的人群来说，也是不建议吃茄子的，因为茄子本身属于一种寒性生态。

而摄入过多，就会导致寒气摄入过多，也会刺激脾胃功能受损，导致脾胃负担加重，造成脾胃虚寒的问题，所以建议还是减少茄子的摄入量，以免加重身体负担，给身体造成不必要的麻烦。

3、对茄子过敏的人

如果说存在对茄子过敏的情况，也是不建议吃的，因为本身接触过敏原就会导致皮肤瘙痒，荨麻疹的问题产生，影响个人健康，所以也是尽量不要吃茄子，以免造成过敏反应，危及到自身的生命。

4、经期女性

对于女性朋友来说，处在月经期间也是不建议吃茄子的，因为经期不能够接触一些病人的东西。

尤其是茄子属于一种寒性的，也会加重体内寒气，从而对身体造成一定的影响，导致宫寒痛经的情况也会导致经血不畅的问题产生，所以建议还是尽量管住嘴。

茄子需要去皮吃吗？

很多人在平时吃茄子的时候也会习惯性的将皮去掉，但其实这样的做法也是大可不必的，关于去皮，很多人认为其中的花青素可能与膳食中的铁元素相结合，从而影响人体对人体的吸收。

而我们人体直接吸收的铁是二价铁，而且有研究表明，花青素可以有效保护铁的自氧化，所以不用刻意去皮，茄子皮中含有丰富的维生素e，芦丁等营养成分，适当吃一些茄子皮也是有利于个人健康的。

茄子吃多了会中毒？

像这种茄子很多人表示摄入过多可能会造成中毒的风险，其实像茄子中确实含有糖苷生物碱毒素——茄碱。

茄碱广泛存在于茄科植物中，而这种植物产生的茄碱主要是为了抵抗外界微生物和动物的侵袭，所以对人体也是具有一定的毒性，但对于茄子来说，茄碱主要存在于茄子中的果肉里，含量并不高。

还有很多人表示茄子颜色越深，茄碱含量越多，其实茄子中茄碱的含量高低与茄子的生理代谢有关，没有绝对意义的高地。

相对而言，茄子浅色更低，当然也有茄子的品种有关。而像茄子在高温和酸性环境下发生降解和水解，所以在烹饪茄子的过程中，一般油温较高，会使用一些调味品，比如说醋，这样的话，就能够降低其中的毒性。

要达到可能茄碱摄入过多，而引起恶心呕吐等现象，也是需要吃一斤左右的茄子，相信大家在生活中不会吃这么多，所以说吃茄子也不会对身体造成太大的危险，更不会造成中毒的危险。

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