脾胃湿热是一种常见的体质问题，表现为口苦、口臭、舌苔黄腻、大便不爽、尿少、腹胀、食欲不振等症状。脾胃湿热的原因有很多，比如饮食不节、过食油腻、喜欢冷饮、情绪不良、气候潮湿等。脾胃湿热不仅影响消化吸收，还会导致身体的其他问题，比如肥胖、糖尿病、高血压、皮肤病等。

那么，脾胃湿热的人该如何调理呢？除了要注意饮食清淡、戒烟酒、保持心情舒畅、适当运动等外，还可以通过喝一些有益的汤水来辅助治疗。今天，我们就来介绍一款健脾祛湿的养生汤，就是四神汤。

四神汤是中医著名的健脾食方，其中“四神”是指茯苓、淮山、莲子和芡实（或薏仁），这四种食材都有健脾、补气、利水、清热的功效，可以有效地祛除脾胃的湿热，改善消化功能，增强体质。四神汤的做法也很简单，只需要将这四种食材与排骨一起煲汤，就可以制成一锅香浓滋补的汤水。下面，我们就来看看具体的做法吧。

材料：茯苓15克，淮山15克，芡实15克（或薏仁15克），莲子15克，排骨400克，姜片3片，盐适量。

做法：

将茯苓、淮山、芡实（或薏仁）、莲子用清水洗净，泡发半小时，沥干水分备用。

将排骨洗净，剁成小块，放入开水中焯一下，去除血水和杂质，捞出沥干水分备用。

将排骨和姜片放入砂锅中，加入适量的清水，大火煮开，撇去浮沫，转小火煮30分钟。

将茯苓、淮山、芡实（或薏仁）、莲子加入砂锅中，继续小火煮60分钟，直到食材烂熟，汤汁浓稠。

根据个人口味，加入适量的盐调味，即可出锅享用。

四神汤的食用禁忌：

脾胃虚寒的人，不宜食用，否则会加重脾胃的虚寒症状，如腹痛、腹泻、畏寒等。

四神汤中的茯苓、淮山、芡实（或薏仁）、莲子都含有较多的淀粉，如果是糖尿病、高血压、高血脂等慢性病患者，要注意控制食量，避免影响血糖、血压、血脂的控制。

四神汤中的排骨含有较多的脂肪和胆固醇，如果是肥胖、高血脂、高胆固醇等人群，要注意去除排骨上的多余油脂，或者用瘦肉、鸡肉等代替，减少脂肪的摄入。

四神汤不宜与其他药物同时服用，以免影响药效，如果需要服用药物，要间隔一定的时间，一般以两小时为宜。