这几年江西小炒在浙江非常火，尤其在杭州，高峰期的时候有的餐馆要排队3小时。现在预制菜的概念很火爆，反而让江西小炒更火，因为江西小炒是现炒，图个新鲜。江西小炒火的原因，我认为大多数地区对江西菜的咸辣、口味重有新鲜感。这种口味重的口感对全国大多数人地区的人，都具有新鲜感。江西小炒单价低，价格很有优势，适合打工族，也是火爆的原因。但江西小炒能火多久？不是取决于口味，因为任何东西吃多了就会失去新鲜感。
这几年江西小炒在浙江非常火，尤其在杭州，高峰期的时候有的餐馆要排队3小时。现在预制菜的概念很火爆，反而让江西小炒更火，因为江西小炒是现炒，图个新鲜。江西小炒火的原因，我认为大多数地区对江西菜的咸辣、口味重有新鲜感。这种口味重的口感对全国大多数人地区的人，都具有新鲜感。江西小炒单价低，价格很有优势，适合打工族，也是火爆的原因。但江西小炒能火多久？不是取决于口味，因为任何东西吃多了就会失去新鲜感。
