吵翻天!上海,有网友去一家网红面包店买东西,她发现店家在营业结束前就把剩掉的面包直接扔掉,她有点不理解:这些看起来明明都还很好的面包,为什么宁可丢掉,也不愿意打折卖掉?或者送给有需要的人? 据悉,这家店的商品价格并不低,几乎都要几十块。店员也坦白,说公司规定不能隔夜卖,更不能私自打折,销毁是流程,虽然觉得可惜,但没办法改变 问题就出在这里,大家眼里,那些面包是实打实的食物,丢掉就等于浪费;店家眼里,那是品牌形象的一部分,打折或者免费送出去,可能会扰乱他们的定位 有网友认为:这是作秀 当天卖不完也没扔垃圾桶 可以免费送有需要的人啊! 也有网友表示:正常的企业行为,第二天卖你们说不新鲜,扔了也不行,要怎么才满意?免费送那不得排队抢啊 其实两方吵来吵去,无非就是两个逻辑在打架 一边是“情感逻辑”:食物不应该被浪费,能送就送,能减价就减价,既暖了人心,也赚个好感 另一边是“商业逻辑”:一旦开了免费赠送或打折的口子,很可能原本想正价买的顾客也会故意等到晚上来“捡漏”,甚至有人拿了免费面包转头就来投诉吃坏了肚子。对企业来说,这些风险比浪费成本更高 相对来说,我更支持商家的做法,企业做生意要考虑的是利润和风险,不是情感上的“可惜”。一旦打折或免费送,价格体系会被破坏,顾客习惯了等“尾货”,正价销量就会掉下去,还可能惹上食品安全的麻烦。相比这些隐形成本,销毁反而是最稳妥的处理方式